Calamaro in crosta di pistacchio
Ingredienti: Calamari q.b. (1 a persona) 30gr pistacchi per ogni calamaro 30 gr pangrattato per ogni calamaro olio extravergine d’oliva un pizzico sale Preparazione: Iniziate pulendo i calamari. È un’operazione semplicissima: prima cosa lavateli accuratamente sotto l’acqua corrente; poi, con la mano, stacchate delicatamente la testa dal corpo tirandola verso l’esterno, facendo attenzione a non […]