{"id":147,"date":"2022-07-09T18:30:25","date_gmt":"2022-07-09T16:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/agrinet\/?p=147"},"modified":"2022-07-11T10:45:56","modified_gmt":"2022-07-11T08:45:56","slug":"coltivazione-e-innovazione-le-fragole-di-alta-qualita-sane-e-sostenibili-del-rovigotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/agrinet\/2022\/07\/09\/coltivazione-e-innovazione-le-fragole-di-alta-qualita-sane-e-sostenibili-del-rovigotto\/","title":{"rendered":"Coltivazione e innovazione: le fragole di alta qualit\u00e0, sane e sostenibili del rovigotto"},"content":{"rendered":"<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe title=\"Agrinet - Coltivazione e innovazione: le fragole di alta qualit\u00e0, sane e sostenibili del rovigotto\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VdRtkh7fHZQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>L\u2019agricoltura moderna porta con s\u00e9 nuove esigenze con cui gli agricoltori si devono confrontare, sperimentando anche metodi innovativi di coltivazione legati a particolari esigenze, come il calo delle superfici coltivabili, l\u2019aumento dei costi di produzione o ancora il risparmio delle risorse necessarie alla coltivazione. In questa puntata focus su un nuovo modo di coltivazione: quella fuori suolo.<br \/>\nUn esempio si trova in provincia di Rovigo a vedere una coltivazione tipica della Valle Padana, come anche delle regioni Basilicata e Campania: le fragole.<br \/>\nSi parte con il cosiddetto impianto up and down dove la coltivazione fuori suolo permette di osservare chiaramente alcuni processi che nella coltivazione tradizionale sono meno evidenti, oltre ad ottenere vantaggi in termini di risparmio di suolo occupato per la coltura, risparmio nell\u2019utilizzo della risorsa idrica e miglioramento della qualit\u00e0 del lavoro, perch\u00e9 la raccolta avviene da in piedi.<br \/>\nIl sistema up and down, dotato di canaline mobili che consentono in modo alternato di eseguire le operazioni colturali su due linee di coltivazione differenziate, permette di coltivare fino al doppio di piante per metro quadrato con un vantaggio per l\u2019agricoltore di raddoppiare la produzione dimezzando l\u2019uso di suolo dedicato alla coltura. Per\u00f2 come in tutte le cose ci sono sempre pro e contro: ve lo raccontiamo in puntata.<br \/>\nLa conduttrice Francesca Magnoni incontra Cristiana Peano, docente del Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Torino che fa chiarezza su questo tipo di coltivazione, poi conosciamo la giovane Sofia Michieli che produce fragole nella sua serra sperimentale e che collabora con Roberto Danieli, trasfomatore di frutta e ortaggi che produce confetture e succhi.<br \/>\nInfine Claudio Previatello, presidente della sezione provinciale dei Giovani di Confagricoltura \u2013 Anga di Rovigo.<br \/>\nLa puntata si conclude con una sfiziosa ricetta \u201cCrostata fragolosa: frolla di Maiorca e farina di nocciole dei Nebrodi, curd di fragole, fragole fresche e gelatina di fragole\u201d preparata dai cuochi della Fondazione Albatros di Messina, mentre Francesca Cerami, direttrice dell\u2019Istituto per la promozione e valorizzazione della dieta mediterranea, parla degli aspetti nutraceutici del frutto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019agricoltura moderna porta con s\u00e9 nuove esigenze con cui gli agricoltori si devono confrontare, sperimentando anche metodi innovativi di coltivazione legati a particolari esigenze, come il calo delle superfici coltivabili, l\u2019aumento dei costi di produzione o ancora il risparmio delle risorse necessarie alla coltivazione. 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