{"id":1037,"date":"2024-07-20T19:30:27","date_gmt":"2024-07-20T17:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/agrinet4edu\/?p=1037"},"modified":"2024-07-22T17:10:53","modified_gmt":"2024-07-22T15:10:53","slug":"val-di-rabbi-lantico-maso-tra-agricoltura-e-tradizioni-di-montagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/agrinet4edu\/val-di-rabbi-lantico-maso-tra-agricoltura-e-tradizioni-di-montagna\/","title":{"rendered":"Val di Rabbi: l\u2019antico maso tra agricoltura e tradizioni di montagna"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TBww6hXfzxs?si=14LnfqyFzQclj6AT\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<p>Nell\u2019ultimo secolo abbiamo assistito ad una grave perdita di biodiversit\u00e0 agricola: circa il 75% della diversit\u00e0 genetica delle specie coltivate nel mondo \u00e8 scomparsa. Le conseguenze di questo fenomeno sono negative non solo per l\u2019ambiente ma anche per la salute umana: nel settore agroalimentare si \u00e8 stati portati a puntare su razze animali e variet\u00e0 agricole che garantissero elevati livelli di produzione a basso costo per rispondere alle esigenze del mercato, ma spesso a discapito della qualit\u00e0 e della variet\u00e0: ora ne vediamo gli effetti.<\/p>\n<p>Il 25% della diversit\u00e0 genetica che oggi rimane va tutelato, difeso e valorizzato e in questo il ruolo dell\u2019agricoltura \u00e8 molto importante. In questa puntata di AGRINET IL FUTURO IN CAMPO andiamo nella bellissima Val di Rabbi in Trentino per raccontare del forte legame tra attivit\u00e0 agricola e zootecnica e biodiversit\u00e0. Le une e l\u2019altra sono fortemente dipendenti e al contempo l\u2019attivit\u00e0 agricola e di allevamento possono svolgere un ruolo importante nella conservazione di habitat e specie che dipendono proprio dai terreni agricoli.<\/p>\n<p>E questo \u00e8 ancora pi\u00f9 vero se parliamo di <strong>agricoltura di montagna<\/strong>, dove le condizioni strutturali tipiche delle valli alpine rendono pi\u00f9 difficile e delicato, rispetto alla pianura, il lavoro agricolo ma proprio qui il territorio non deve essere lasciato a se stesso ma va gestito oculatamente, anche attraverso attivit\u00e0 quali agricoltura e allevamento: difendere la biodiversit\u00e0 e l\u2019ambiente \u00e8 un lavoro fondamentale per limitare i rischi di dissesto idrogeologico, per controllare lo sviluppo dei boschi e garantire le risorse idriche e naturali.<\/p>\n<p>I territori montani sono un vero e proprio <strong>scrigno di agro-biodiversit\u00e0<\/strong>, e uno dei modi migliori per conservare colture in via di estinzione \u00e8 proprio la loro coltivazione. Scopriamo allora la storia di un\u2019azienda agricola e zootecnica a Pracorno, dove esistono pendii all&#8217;interno dei quali possono trovare posto orti e campi di piccole dimensioni e dove conosciamo la prima azienda agricola trentina premiata con la \u201cBandiera Verde\u201d: l\u2019agriturismo Ruatti. Qui incontriamo tutta la famiglia coinvolta nelle attivit\u00e0 lavorative aziendali, come tipicamente avviene nelle aziende di montagna. Ci accoglie la giovane <strong>Michela Ruatti<\/strong> che con i fratelli <strong>Maurizio<\/strong> e <strong>Filippo<\/strong> portano avanti l\u2019azienda zootecnica allevando bovine da latte e trasformando il latte nel caseificio che si trova vicino all\u2019azienda agrituristica e allo spaccio aziendale, dove vengono venduti tutti i prodotti rigorosamente artigianali realizzati in azienda. Oltre ai tipici formaggi di alpeggio, si trovano altre prelibatezze, molto apprezzate anche dai turisti che ogni anno frequentano la struttura.<\/p>\n<p>In azienda si allevano anche maiali che poi, una volta macellati esternamente, sono utilizzati per la produzione di salumi tipici di montagna. Anche mamma <strong>Paola<\/strong> e il pap\u00e0 <strong>Severino<\/strong>&nbsp; lavorano in azienda, ognuno con un compito ben preciso.<\/p>\n<p>Oltre alla azienda ci si occupa del fieno per l\u2019alimentazione delle bovine, si segue il loro benessere in stalla e poi in estate le bovine si portano al pascolo, in alto dove stanno fino all\u2019autunno, in un ambiente naturale perfetto per la loro crescita in libert\u00e0.<\/p>\n<p>Durante la puntata incontriamo anche <strong>Donatella Banzato,<\/strong> ricercatrice dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Padova, che ci spiega come l&#8217;Unione Europea e i suoi Stati membri si siano impegnati ad avviare una serie di attivit\u00e0 per portare la biodiversit\u00e0 sulla via della ripresa entro il 2030. Le principali azioni da realizzare entro il 2030 comprendono: la creazione di zone protette comprendenti almeno il 30% della superficie terrestre e marina dell&#8217;UE, ampliando in tal modo la copertura delle zone Natura 2000 esistenti. Poi ancora, il ripristino degli ecosistemi degradati in tutta l&#8217;UE entro il 2030 attraverso una serie di impegni e misure specifiche, tra cui la riduzione dell&#8217;uso e del rischio dei pesticidi del 50% entro il 2030 e l&#8217;impianto di 3 miliardi di alberi all&#8217;interno dell&#8217;UE. Poi: lo stanziamento di 20 miliardi di EUR l&#8217;anno per la protezione e la promozione della biodiversit\u00e0 tramite i fondi dell&#8217;UE e finanziamenti nazionali e privati e infine la creazione di un quadro globale ambizioso per la biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>La puntata si chiude con l\u2019appuntamento dedicato ai pi\u00f9 piccoli <strong>LA PAC VISTA DAI BAMBINI, <\/strong>con un servizio curato da Tele Radio Pace a Chiavari e realizzato presso la Scuola Primaria \u2013 Istituto Scolastico Paritario Santa Marta e Scuola Primaria Maria Luigia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\ufeff\ufeff Nell\u2019ultimo secolo abbiamo assistito ad una grave perdita di biodiversit\u00e0 agricola: circa il 75% della diversit\u00e0 genetica delle specie coltivate nel mondo \u00e8 scomparsa. 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