{"id":120,"date":"2017-12-04T13:19:29","date_gmt":"2017-12-04T12:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/?post_type=video&#038;p=120"},"modified":"2017-12-04T13:19:29","modified_gmt":"2017-12-04T12:19:29","slug":"genova-buona-cucina-e-solidarieta-la-sfida-della-trattoria-sociale-vico-mele","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/video\/genova-buona-cucina-e-solidarieta-la-sfida-della-trattoria-sociale-vico-mele\/","title":{"rendered":"Genova, buona cucina e solidariet\u00e0: la sfida della trattoria sociale Vico Mele"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>&#8220;Trattoria sociale Vico Mele&#8221;<\/strong>, \u00e8 il primo ristorante anti-crisi aperto a Genova. &#8220;Il nostro obiettivo \u00e8 quello di unire buona cucina e solidariet\u00e0. Perch\u00e9 crediamo che la tavola sia il luogo ideale per riscoprire quella dimensione di convivialit\u00e0 e incontro che pu\u00f2 arginare la guerra tra poveri&#8221;. Enrico Martino, quarant&#8217;anni, fino a pochi mesi fa chef di un noto ristorante della Genova bene: &#8220;Dopo dodici anni ho deciso di licenziarmi per buttarmi anima e corpo in questa sfida. Non si tratta solo di mettersi in proprio, ma rivoluzionare il senso pi\u00f9 profondo del mio lavoro, e anche provare a dare una piccola testimonianza ai miei figli: costruire un mondo pi\u00f9 solidale \u00e8 possibile ma per farlo \u00e8 necessario fare delle scelte concrete&#8221;.<br \/>\nNelle tre sale della trattoria sociale, vengono serviti cinquanta coperti e si possono mangiare piatti della tradizione popolare genovese con prezzi per tutte le tasche, a pranzo come a cena. &#8220;La trattoria non sar\u00e0 sociale solo per via del menu low-cost (cinque euro per un piatto unico, dieci per un menu completo) ma anche perch\u00e9, fin dall&#8217;inizio, abbiamo voluto in squadra persone con un passato difficile&#8221;. Tra i dipendenti ad esempio c\u2019\u00e8 Omar, ventunenne guineano che ha appena ottenuto la protezione umanitaria, e Luka quarantotto anni e disoccupato di lungo corso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"isQzOdF_T0Y","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/isQzOdF_T0Y\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/video\/120"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/benedettaeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}