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ravioles

Ravioles della Valle Maira

Ingredienti Quantità Patate Toma (formaggio tipico) Farina Fecola Uova facoltativo Sale Pepe Burro Salvia 1 kg. 300 g. 200 g 70 g 1 q.b q.b 250 g. 1 mazzetto   Lessare le patate in acqua bollente salata , pelarle, passarle nello schiacciapatate aggiungere la toma la farina la fecola e le uova. Impastare il tutto, […]

bagna caoda

Bagna Caoda

Ingredienti Quantità Acciughe sotto sale Aglio di Caraglio Olio di oliva burro Panna liquida Latte gr. 150 n. 2 spicchi g 200 g 50 g 100 dl.2 Pelare l’aglio privarlo dell’anima e portarlo a cottura nel latte; a parte in un tegame portare a temperatura l’olio di oliva ed il burro, unire le acciughe dissalate, […]

Dronero

Dronero (Cuneo), l’itinerario

Città d’Arte, delle Falci, e del Santuario della Madonna di Ripoli   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico Centro Storico Palazzo Comunale Ponte Vecchio detto del Diavolo Parrocchiale dei Santi Andrea e Ponzio Altre chiese di Dronero Teatro Comunale Antica Tipografia Coalova Museo Luigi Mallè Museo Espaci – Occitan Antico Mulino della Riviera Santuario della […]

Dronero

Dronero (Cuneo), il borgo

La XIII puntata di Borghi d’Italia ci porta a Dronero in provincia di Cuneo. Il Comune, famoso per l’imponente ponte Vecchio detto “del Diavolo”, presenta un centro storico ricco di palazzi nobiliari e monumenti di rilievo. Nel corso del programma incontreremo il sindaco, il parroco e gli abitanti. Visiteremo il borgo antico, la parrocchiale, i […]

Pico

Pico (Frosinone), l’itinerario

Il luogo del Parco Letterario Tommaso Landolfi e il “paese del P”.   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico Borgo antico di Pico Chiesa di San Rocco Porta San Rocco Chiesa di Santa Marina Castello (con giardino e belvedere) Parrocchiale di Sant’Antonino Percorso con pannelli descrittivi del Parco Letterario Tommaso Landolfi e il “paese del […]

Fontanellato (Parma), l’itinerario

Il paese della Rocca Sanvitale e del Santuario della Beata Vergine del Santo Rosario   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico Borgo antico di Fontanellato Porta di ingresso Castello – Rocca Sanvitale Stanze del Castello Affresco del Parmigianino Camera ottica del Castello Parrocchiale della Santa Croce Santuario della Beata Vergine del Santo Rosario Teatro comunale […]

Fontanellato (Parma), il borgo

L’XI puntata di Borghi d’Italia ci porta a Fontanellato (Parma), Comune Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Il centro storico del paese è di notevole interesse per alcuni monumenti, tra cui spicca lo stupendo Castello – Rocca Sanvitale che ospita nel suo interno, tra tante bellezze, la pregevole stanza affrescata dal Parmigianino. Nel corso del […]