{"id":1164,"date":"2016-01-15T17:55:40","date_gmt":"2016-01-15T16:55:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=1164"},"modified":"2016-07-18T13:17:32","modified_gmt":"2016-07-18T11:17:32","slug":"radicchio-e-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2016\/01\/15\/radicchio-e-fagioli\/","title":{"rendered":"Radicchio e Fagioli"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1165\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo.jpg\" alt=\"ricetta salgareda\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo-48x27.jpg 48w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo-280x158.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ricetta per 6 persone<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>1 Carota<\/p>\n<p>1 Cipolla bionda di medie dimensioni<\/p>\n<p>1 Costa di Sedano<\/p>\n<p>1 Pomodoro maturo<\/p>\n<p>50 gr. di Lardo o Pancetta<\/p>\n<p>2 Foglie di Alloro<\/p>\n<p>1 Rametto di Rosmarino<\/p>\n<p>1 Spicchio di Aglio<\/p>\n<p>300 gr. di Patate<\/p>\n<p>Olio extra vergine di Oliva (5 cucchiai)<\/p>\n<p>600 gr. di Fagioli Borlotti secchi<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Il giorno prima, in abbondante acqua fredda, mettere a bagno i fagioli borlotti (almeno per 12 ore).<\/p>\n<p>Mondare e lavare le verdure ( carote, sedano, cipolla, aglio ) e fare una dadolata. Tritare finemente il lardo o la pancetta e rosolare assieme alle verdure. A questo punto aggiungere le patate gi\u00e0 pelate, lavate e tagliate a pezzi grossi, oltre ai fagioli borlotti (scolati). Coprire il tutto con acqua fredda; far bollire, aggiungere il sale, un po\u2019 di pepe, il rosmarino tritato finemente e continuare a fuoco lento mescolando (di tanto in tanto) per circa due ore. A fine cottura passare con il passaverdura (togliere le due foglie di alloro) e lasciare riposare.<\/p>\n<p>Pulire il radicchio e di seguito tagliare a pezzi, inserire il radicchio in una terrina grande e condire con olio di oliva, sale, pepe e aceto di vino . Mescolare il tutto ed infine versare il preparato sopra la zuppa tiepida.<\/p>\n<p>Buon Appetito!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ricetta dell\u2019Osteria e Cantine Ornella Molon in Villa Giustinian \u2013 Fraz. di Campodipietra (Salgareda-TV)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1 Carota 1 Cipolla bionda di medie dimensioni 1 Costa di Sedano 1 Pomodoro maturo 50 gr. di Lardo o Pancetta 2 Foglie di Alloro 1 Rametto di Rosmarino 1 Spicchio di Aglio 300 gr. di Patate Olio extra vergine di Oliva (5 cucchiai) 600 gr. di Fagioli Borlotti secchi [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":1165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23],"class_list":["post-1164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/01\/ricsalgaredo.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1166,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions\/1166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}