{"id":1793,"date":"2016-08-01T16:26:23","date_gmt":"2016-08-01T14:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=1793"},"modified":"2016-08-03T11:15:19","modified_gmt":"2016-08-03T09:15:19","slug":"coniglio-allischitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2016\/08\/01\/coniglio-allischitana\/","title":{"rendered":"Coniglio all\u2019ischitana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1794 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio.jpg\" alt=\"Coniglio all\u2019ischitana \" width=\"640\" height=\"449\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio-38x27.jpg 38w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio-280x196.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ricetta \u201cConiglio all\u2019ischitana \u201c ( 4 persone)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>Un Coniglio giovane di 1,2 kg circa<\/p>\n<p>Un pezzetto di Pancetta<\/p>\n<p>Un bicchiere di Vino bianco secco<\/p>\n<p>Alcuni spicchi di Aglio<\/p>\n<p>Prezzemolo, Basilico, Timo e Peperoncino<\/p>\n<p>Un cucchiaio di concentrato di Pomodoro<\/p>\n<p>300 gr di Pomodorini<\/p>\n<p>Un bicchiere di Olio di oliva<\/p>\n<p>Sale q.b.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Tagliare il coniglio in otto pezzi. Far rosolare in un tegame olio, pancetta e qualche spicchio di aglio vestito. A rosolatura quasi ultimata aggiungere un trito di aglio (uno spicchio) ed altre spezie indicate (secondo i gusti). Quando \u00e8 ben rosolato\u00a0 aggiungere, poco per volta, il vino. Una volta evaporato il vino aggiungere il concentrato di pomodoro. Quando il pomodoro si sar\u00e0 amalgamato aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi e aggiustare con il sale. Eventualmente, secondo la consistenza della carne, aggiungere un po\u2019 di acqua. A questo punto, lasciar cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Testare la cottura con la forchetta. Il coniglio sar\u00e0 pronto quando la carne si staccher\u00e0 facilmente dall\u2019osso. Il sugo in esubero potr\u00e0 essere utile per condire un ottimo piatto di bucatini.<\/p>\n<p><em>Ricetta di Michele Iacono <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ricetta \u201cConiglio all\u2019ischitana \u201c ( 4 persone) \u00a0 Ingredienti: Un Coniglio giovane di 1,2 kg circa Un pezzetto di Pancetta Un bicchiere di Vino bianco secco Alcuni spicchi di Aglio Prezzemolo, Basilico, Timo e Peperoncino Un cucchiaio di concentrato di Pomodoro 300 gr di Pomodorini Un bicchiere di Olio di oliva Sale q.b. \u00a0 Preparazione: [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":1794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23,27],"class_list":["post-1793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina","tag-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/08\/coniglio.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1795,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1793\/revisions\/1795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}