{"id":1989,"date":"2016-11-07T15:57:53","date_gmt":"2016-11-07T14:57:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=1989"},"modified":"2016-11-07T15:57:53","modified_gmt":"2016-11-07T14:57:53","slug":"torta-di-riso-di-soviore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2016\/11\/07\/torta-di-riso-di-soviore\/","title":{"rendered":"Torta di Riso di Soviore"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1990 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso.jpg\" alt=\" Torta di Riso di Soviore\" width=\"640\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso-38x27.jpg 38w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso-280x198.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredienti :<\/strong><\/p>\n<p>300 g di riso<\/p>\n<p>8 cucchiai di salsa di pomodoro<\/p>\n<p>4 uova pi\u00f9 un altro uovo a parte<\/p>\n<p>2 cucchiai di funghi secchi<\/p>\n<p>80 g di parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>olio per teglia<\/p>\n<p>sale e pepe<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Bollire il riso in acqua salata. Scolarlo molto al dente e bloccarne eventualmente la cottura con acqua fredda. Metterlo in una zuppiera. Versare il sugo di pomodoro (preparato nel modo consueto come per una pasta), le uova sbattute il parmigiano, il sale, il pepe, i funghi fatti opportunamente rinvenire in acqua tiepida. Amalgamare il tutto con cura fino ad ottenere una consistenza omogenea dell\u2019impasto. Stendere l\u2019olio sul fondo della teglia da forno. Sistemare la sfoglia pi\u00f9 grande sul fondo del recipiente e disporre il ripieno. Sbattere appena l\u2019uovo rimasto e distribuirlo sulla superficie della torta. Ricoprire con l\u2019altra sfoglia e curare la chiusura dei bordi. Praticare dei fori con le punte della forchetta sulla soglia superficiale, ungerla con un filo d\u2019olio e cuocere a (190\u00b0-200\u00b0) per circa mezz\u2019ora.<\/p>\n<p><em>Ricetta ristorante del Santuario di Soviore (Monterosso al Mare \u2013 La Spezia)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti : 300 g di riso 8 cucchiai di salsa di pomodoro 4 uova pi\u00f9 un altro uovo a parte 2 cucchiai di funghi secchi 80 g di parmigiano grattugiato olio per teglia sale e pepe Preparazione: Bollire il riso in acqua salata. Scolarlo molto al dente e bloccarne eventualmente la cottura con acqua fredda. [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":1990,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[27],"class_list":["post-1989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/11\/ricettamonterosso.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1991,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1989\/revisions\/1991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}