{"id":2554,"date":"2017-05-08T14:22:00","date_gmt":"2017-05-08T12:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=2554"},"modified":"2017-05-08T14:22:00","modified_gmt":"2017-05-08T12:22:00","slug":"nero-di-seppie-di-scoglitti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2017\/05\/08\/nero-di-seppie-di-scoglitti\/","title":{"rendered":"Nero di seppie di Scoglitti"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2555\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria.jpg\" alt=\"Nero di seppie di Scoglitti\" width=\"640\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria-40x27.jpg 40w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria-280x187.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>1 cipolle,<\/p>\n<p>1 spicchio di aglio,<\/p>\n<p>Olio extra vergine di oliva (q.b.)<\/p>\n<p>1 kg di seppia pulita<\/p>\n<p>3 sacchetti di nero (estratti dalla seppia stessa)<\/p>\n<p>2 scatolette da 400g di concentrato di pomodoro<\/p>\n<p>1 bottiglia di passata di pomodoro<\/p>\n<p>Mezzo bicchiere di brandy<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Pepe nero<\/p>\n<p>Pepe rosso<\/p>\n<p>Un pizzico di zucchero<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Fare un soffritto con cipolla, olio extravergine e aglio (uno spicchio). Aggiungere le seppie pulite, mezzo bicchiere di brandy e far soffriggere. Poi aggiungere pepe rosso e nero, dopo 7\/8\u00a0 minuti versare il concentrato, la passata di pomodoro, un litro di acqua, oltre al sale, lo zucchero e il prezzemolo. Dopo 60 minuti di cottura a fuoco lento aggiungere le sacche di nero e mescolare bene per altri 30 minuti. A questo punto assaggiare e spegnere il fuoco. Lasciare riposare la salsa per 5 ore e servire a tavola.<\/p>\n<p><em>Ricetta del Ristorante \u2013 Trattoria del Pescatore di Scoglitti &#8211; Fraz. di Vittoria (Ragusa) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti: 1 cipolle, 1 spicchio di aglio, Olio extra vergine di oliva (q.b.) 1 kg di seppia pulita 3 sacchetti di nero (estratti dalla seppia stessa) 2 scatolette da 400g di concentrato di pomodoro 1 bottiglia di passata di pomodoro Mezzo bicchiere di brandy Prezzemolo Sale Pepe nero Pepe rosso Un pizzico di zucchero \u00a0 [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":2555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/05\/ricvittoria.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2556,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2554\/revisions\/2556"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}