{"id":2858,"date":"2017-07-31T13:09:56","date_gmt":"2017-07-31T11:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=2858"},"modified":"2017-07-31T13:09:56","modified_gmt":"2017-07-31T11:09:56","slug":"fiori-di-zucca-e-zucchine-in-pastella-di-fabrica-di-roma-viterbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2017\/07\/31\/fiori-di-zucca-e-zucchine-in-pastella-di-fabrica-di-roma-viterbo\/","title":{"rendered":"Fiori di zucca e zucchine in pastella di Fabrica di Roma (Viterbo)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Ingredienti per la pastella:<\/strong><\/p>\n

2 uova<\/p>\n

250 gr di latte<\/p>\n

1 kg di farina 00<\/p>\n

1,250 lt di acqua naturale<\/p>\n

1 bustina di lievito per torte salate<\/p>\n

Sale q.b.<\/p>\n

Olio di girasole<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Mescolare bene tutti gli ingredienti con la frusta elettrica.<\/p>\n

La pastella deve essere corposa ma non densa. Lasciare riposare il composto per almeno 4 ore.<\/p>\n

A questo punto pulire, lavare e far asciugare i fiori di zucca.<\/p>\n

Tagliare le zucchine a filetti di 1 cm di spessore e 6 cm di lunghezza.<\/p>\n

Posizionarli a strati in una vaschetta aggiungendo sale ad ogni strato.<\/p>\n

Preparare una padella ( a bordo alto ), riempirla con olio di girasole e mettere al fuoco.<\/p>\n

Mescolare la pastella riposata, passare uno ad uno i fiori di zucca e le zucchine nella pastella e friggere.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Ricetta delle Sagre di Faleri \u2013 Frazione di Fabrica di Roma (Viterbo)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti per la pastella: 2 uova 250 gr di latte 1 kg di farina 00 1,250 lt di acqua naturale 1 bustina di lievito per torte salate Sale q.b. Olio di girasole \u00a0 Preparazione: Mescolare bene tutti gli ingredienti con la frusta elettrica. La pastella deve essere corposa ma non densa. Lasciare riposare il composto […]","protected":false},"author":6,"featured_media":2876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/07\/20170615_192203.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2877,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858\/revisions\/2877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}