{"id":2884,"date":"2017-07-31T13:54:14","date_gmt":"2017-07-31T11:54:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=2884"},"modified":"2017-12-11T13:09:47","modified_gmt":"2017-12-11T12:09:47","slug":"trofie-zucchine-a-gamberetti-di-fabrica-di-roma-viterbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2017\/07\/31\/trofie-zucchine-a-gamberetti-di-fabrica-di-roma-viterbo\/","title":{"rendered":"Trofie zucchine e gamberetti di Fabrica di Roma (Viterbo)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

1Kg di Trofie<\/p>\n

3\u00a0 zucchine medie romanesche<\/p>\n

10 fiori di zucca<\/p>\n

2 etti di gamberetti sgusciati<\/p>\n

\u00bd cipolla<\/p>\n

2 bicchieri di vino bianco<\/p>\n

Peperoncino a piacere<\/p>\n

Sale q.b.<\/p>\n

Olio di oliva<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Soffriggere la cipolla\u00a0 tritata finemente in abbondante olio di oliva e aggiungere le zucchine tagliate a dadini. Dopo 10 minuti di cottura aggiungere i fiori di zucca (tagliati a striscioline), i gamberetti , sale e peperoncino a piacere. Versare i due bicchieri di vino bianco e continuare la cottura a fuoco lento fino a che il vino non sia evaporato.\u00a0 A questo punto, lessare le trofie , unire il condimento e ripassare in padella.<\/p>\n

Ricetta delle Sagre di Faleri \u2013 Frazione di Fabrica di Roma (Viterbo)<\/em><\/p>\n

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