{"id":421,"date":"2015-04-13T14:54:43","date_gmt":"2015-04-13T12:54:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=421"},"modified":"2015-09-08T07:42:53","modified_gmt":"2015-09-08T05:42:53","slug":"picagge-matte-di-castagna-al-pesto-daglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2015\/04\/13\/picagge-matte-di-castagna-al-pesto-daglio\/","title":{"rendered":"Picagge matte di castagna al pesto d\u2019aglio"},"content":{"rendered":"

\"picagge\"<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

Per la pasta:<\/p>\n

Farina di grano tenero<\/p>\n

Farina di castagne<\/p>\n

Uova<\/p>\n

Sale q.b.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Impastare le due farine con le uova, il sale e lasciar riposare 30 minuti. In seguito stendere la sfoglia assottigliarla (del giusto spessore) e tagliarla a pappardelle di diverse lunghezze.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

Per il pesto d’aglio:<\/p>\n

Spicchi d’aglio fresco<\/p>\n

Pinoli<\/p>\n

Formaggio grana<\/p>\n

Olio extravergine d’oliva<\/p>\n

Sale<\/p>\n

Panna<\/p>\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Spellare l’aglio, metterlo nel mortaio, aggiungere i pinoli e il sale; pestare gli ingredienti, unire poi il grana grattugiato, amalgamare bene, dopodich\u00e9 trasferire il tutto in un contenitore, aggiungere l’olio e la panna; mescolare bene il composto finch\u00e9 non diventa una crema. Dopo aver bollito la pasta (pochi minuti di cottura) condirla con la crema ottenuta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Trattoria Viavai di Torriglia (Genova)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti: Per la pasta: Farina di grano tenero Farina di castagne Uova Sale q.b. \u00a0 Preparazione: Impastare le due farine con le uova, il sale e lasciar riposare 30 minuti. In seguito stendere la sfoglia assottigliarla (del giusto spessore) e tagliarla a pappardelle di diverse lunghezze.   Ingredienti: Per il pesto d’aglio: Spicchi d’aglio fresco […]","protected":false},"author":9,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[23],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/picagge.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":423,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}