{"id":441,"date":"2015-04-20T14:53:55","date_gmt":"2015-04-20T12:53:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=441"},"modified":"2015-09-08T07:42:29","modified_gmt":"2015-09-08T05:42:29","slug":"filettini-di-galletto-in-salsa-di-nocciole-piemonte-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2015\/04\/20\/filettini-di-galletto-in-salsa-di-nocciole-piemonte-igp\/","title":{"rendered":"Filettini di Galletto in salsa di nocciole Piemonte igp"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-442\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia.jpg\" alt=\"Filettini di Galletto \" width=\"640\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia-300x151.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia-53x27.jpg 53w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia-280x141.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>500 gr petto di galletto<\/p>\n<p>10 cl olio d\u2019Oliva<\/p>\n<p>2 dl panna fresca<\/p>\n<p>100 gr nocciole piemonte igp in granella<\/p>\n<p>1 bicchiere vino bianco Arneis<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Sale e pepe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione :<\/strong><\/p>\n<p>Tagliare i petti di galletto a cubetti regolari di circa 2 cm di lato. Infarinare il galletto e rosolare nell\u2019olio bollente. Quando la carne \u00e8 ambrata su ogni lato, levare l\u2019olio, bagnare con il vino Arneis e sfiammare. Aggiungere la panna fresca, il sale, pepe e prezzemolo (a piacere). Lasciare restringere la panna e quando leggermente liquida aggiungere la granella di nocciole. Aspettare che la panna si consumi, fino a formare una salsa vellutata e servire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ricetta dell\u2019Hotel &#8211; Ristorante Villa San Carlo di Cortemilia (Cuneo)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti per 4 persone: 500 gr petto di galletto 10 cl olio d\u2019Oliva 2 dl panna fresca 100 gr nocciole piemonte igp in granella 1 bicchiere vino bianco Arneis Prezzemolo Sale e pepe &nbsp; Preparazione : Tagliare i petti di galletto a cubetti regolari di circa 2 cm di lato. Infarinare il galletto e rosolare [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23],"class_list":["post-441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/04\/ricettacortemilia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":443,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions\/443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}