{"id":646,"date":"2015-06-30T15:06:54","date_gmt":"2015-06-30T13:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=646"},"modified":"2015-09-08T07:41:15","modified_gmt":"2015-09-08T05:41:15","slug":"scurpella-di-civitella-alfedena-laquila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2015\/06\/30\/scurpella-di-civitella-alfedena-laquila\/","title":{"rendered":"Scurpella  di Civitella Alfedena (L\u2019Aquila)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-647 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella.jpg\" alt=\"scurpella\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella-48x27.jpg 48w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella-280x158.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>Lievito naturale<\/p>\n<p>Uova<\/p>\n<p>Farina<\/p>\n<p>Semi di Anice<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Pepe<\/p>\n<p>Olio<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>La \u201cScurpella\u201d \u00e8 un fritto di pasta lievitata e simboleggia l\u2019abbondanza. Per tradizione veniva e viene preparata dalle donne del paese, custodi di una antica ricetta. In occasione della festa le donne lavorano tutta la notte alla preparazione dell\u2019impasto, ottenuto con lievito naturale, uova, farina, semi di anice, sale e pepe. L\u2019impasto viene lasciato lievitare per otto ore e in seguito fritto. La \u201cScurpella\u201d tradizionalmente viene preparata e offerta in gran quantit\u00e0 per le occasioni che caratterizzano la vita sociale della comunit\u00e0 civitellese, come il battesimo, il fidanzamento e il matrimonio.<\/p>\n<p><em>Ricetta delle Massaie di Civitella Alfedena (L\u2019Aquila). <\/em><\/p>\n<p><em>La Sagra della Scurpella si svolge a Civitella Alfedena il 19 agosto <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti: Lievito naturale Uova Farina Semi di Anice Sale Pepe Olio &nbsp; Preparazione: La \u201cScurpella\u201d \u00e8 un fritto di pasta lievitata e simboleggia l\u2019abbondanza. Per tradizione veniva e viene preparata dalle donne del paese, custodi di una antica ricetta. In occasione della festa le donne lavorano tutta la notte alla preparazione dell\u2019impasto, ottenuto con lievito [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23],"class_list":["post-646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/06\/scurpella.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=646"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":648,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646\/revisions\/648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}