{"id":681,"date":"2015-07-06T12:36:32","date_gmt":"2015-07-06T10:36:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=681"},"modified":"2015-09-08T07:41:01","modified_gmt":"2015-09-08T05:41:01","slug":"chitarrucchio-dei-villani-daragona-di-otranto-lecce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2015\/07\/06\/chitarrucchio-dei-villani-daragona-di-otranto-lecce\/","title":{"rendered":"Chitarrucchio dei Villani d\u2019Aragona di Otranto (Lecce)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-682\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto.jpg\" alt=\"Chitarrucchio dei Villani d\u2019Aragona \" width=\"640\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto-300x194.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto-42x27.jpg 42w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto-280x181.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>Spaghetti chitarra all\u2019uovo<\/p>\n<p>Vongole veraci<\/p>\n<p>Gamberetti rosa<\/p>\n<p>Pomodorino ciliegino fresco<\/p>\n<p>Pinoli<\/p>\n<p>Vellutata di crostacei<\/p>\n<p>Bottarga di muggine<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Vino bianco q.b.<\/p>\n<p>Origano q.b.<\/p>\n<p>Pepe q.b.<\/p>\n<p>Sale q.b.<\/p>\n<p>Olio extra vergine di oliva<\/p>\n<p>Scalogno<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>In un saltiere (padella), versare olio extravergine, scalogno, e mettere sul fuoco. Portare a temperatura e versare il pomodorino, le vongole, ed i gamberetti rosa. Far rosolare per un minuto e bagnare con del vino bianco. Sfumato il vino aggiungere i pinoli, l\u2019origano, il pepe, un pizzico di sale e la vellutata di crostacei. Versare la pasta in acqua salata e portare a cottura. Poi, scolare e versare la pasta nel saltiere; mantecare il tutto con il prezzemolo. Impiattare, aggiungere una spolverata delicata di Bottarga di Muggine e servire. Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti: Spaghetti chitarra all\u2019uovo Vongole veraci Gamberetti rosa Pomodorino ciliegino fresco Pinoli Vellutata di crostacei Bottarga di muggine Prezzemolo Vino bianco q.b. Origano q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Olio extra vergine di oliva Scalogno &nbsp; Preparazione: In un saltiere (padella), versare olio extravergine, scalogno, e mettere sul fuoco. Portare a temperatura e versare il pomodorino, [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23],"class_list":["post-681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/07\/ricotranto.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":683,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/681\/revisions\/683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}