{"id":76,"date":"2015-03-04T18:06:23","date_gmt":"2015-03-04T17:06:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/?p=76"},"modified":"2015-09-08T07:43:34","modified_gmt":"2015-09-08T05:43:34","slug":"coregone-in-foglia-di-vite-di-marta-viterbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/2015\/03\/04\/coregone-in-foglia-di-vite-di-marta-viterbo\/","title":{"rendered":"Coregone in foglia di vite di Marta (Viterbo)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-77\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia.jpg\" alt=\"Coregone in foglia di vite\" width=\"640\" height=\"456\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia.jpg 640w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia-38x27.jpg 38w, https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia-280x200.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>Filetti di coregone<\/p>\n<p>Foglie di vite in salamoia<\/p>\n<p>Olio extra vergine di oliva di Marta<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Pepe<\/p>\n<p>Prezzemolo<\/p>\n<p>Pane grattugiato<\/p>\n<p>Mandorle<\/p>\n<p>Limone<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Sfilettare il coregone ottenendo quattro filetti (oppure acquistare direttamente i filetti in pescheria); stendere altrettante foglie di vite ed adagiarci il filetto. Intanto in una ciotola amalgamare olio, sale, pepe, prezzemolo, due gocce di limone e mandorle tritate. Cospargere i filetti con il composto e arrotolare le foglie per formare gli involtini. Cuocere in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per 15 minuti, servire con un filo di olio d\u2019oliva a crudo, una spolverata di mandorle tritate e limone a spicchi.<\/p>\n<p>Accompagnare con un bicchiere di Grechetto o di Grechetto-Chardonnay di Marta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ricetta di Marta (Viterbo)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti: Filetti di coregone Foglie di vite in salamoia Olio extra vergine di oliva di Marta Sale Pepe Prezzemolo Pane grattugiato Mandorle Limone &nbsp; Preparazione: Sfilettare il coregone ottenendo quattro filetti (oppure acquistare direttamente i filetti in pescheria); stendere altrettante foglie di vite ed adagiarci il filetto. Intanto in una ciotola amalgamare olio, sale, pepe, [&hellip;]","protected":false},"author":9,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cucina"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2015\/03\/coregonefoglia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/78"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}