![\"\"](\"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/03\/fusilloni.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n 280 gr. di Fusilloni Senatore Cappelli<\/p>\n 500 gr. di Broccoletti di Roccasecca gi\u00e0 puliti <\/p>\n 1 spicchio d’Aglio rosso di Isola del Liri<\/p>\n Olio EVO Colle Fraioli Castrocielo<\/p>\n 3 filetti d’Acciughe di Cetara<\/p>\n Peperoncino a piacere<\/p>\n Sale q.b.<\/p>\n Mollica di pane d’Altamura (presidio Slow Food) leggermente tostato<\/p>\n Marzolina d’Esperia (presidio Slow Food)<\/p>\n <\/p>\n Preparazione:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n In una padella ampia fate appena soffriggere con un filo di olio extra vergine uno spicchio d’aglio schiacciato – togliere dal fuoco e far sciogliere dentro 3 acciughe (a piacere il peperoncino).<\/p>\n Togliere l’aglio, rimettere la padella sul fuoco e unirvi i broccoletti, salateli e fate cuocere coperchiati una decina di minuti. Se necessario aggiungere un mestolino di acqua della pasta.<\/p>\n Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nella padella con i broccoletti ormai gia cotti e fate insaporire due – tre minuti. Poi aggiungere 4\/5 cucchiai acqua di cottura per rendere il sughetto pi\u00f9 cremoso. <\/p>\n Distribuitela nei piatti con una manciata di mollica di pane tostata e una generosa grattata (o lamelle) di marzolina.<\/p>\n Buon Appetito!<\/p>\n <\/em><\/p>\n Ricetta dell\u2019Hotel – Ristorante Villa Euchelia di Castrocielo (Frosinone) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti per 4 persone: 280 gr. di Fusilloni Senatore Cappelli 500 gr. di Broccoletti di Roccasecca gi\u00e0 puliti 1 spicchio d’Aglio rosso di Isola del Liri Olio EVO Colle Fraioli Castrocielo 3 filetti d’Acciughe di Cetara Peperoncino a piacere Sale q.b. Mollica di pane d’Altamura (presidio Slow Food) leggermente tostato Marzolina d’Esperia (presidio Slow […]","protected":false},"author":9,"featured_media":8023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-8022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/03\/fusilloni.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8024,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8022\/revisions\/8024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/borghiditalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}