{"id":364,"date":"2018-01-11T21:30:48","date_gmt":"2018-01-11T20:30:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=364"},"modified":"2018-02-27T17:50:29","modified_gmt":"2018-02-27T16:50:29","slug":"tra-pascolo-e-automazione-11-gennaio-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2018\/01\/11\/tra-pascolo-e-automazione-11-gennaio-2018\/","title":{"rendered":"Tra pascolo e automazione &#8211; 11 gennaio 2018"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Si possono unire alta tecnologia e tradizione? Lo vediamo in questa terza puntata che ci porta in Veneto, nel territorio di\u00a0<strong>Valdobbiadene,<\/strong>\u00a0Quartier del Piave nella Marca Trevigiana. Il territorio \u00e8 noto a tutti per la produzione vinicola, specialmente per il famoso\u00a0<strong>Prosecco<\/strong>\u00a0ma noi conosciuto qui la storia di Fabio Curto, giovane imprenditore che conduce un\u2019azienda zootecnica unica nel suo genere: qui meccanica, robotica ed informatica sono in perfetta sintonia con il territorio e le sue antiche usanze.<\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8L3LtdcwCFY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fabio, 33 anni, guida l\u2019azienda familiare <strong>Ponte Vecchio<\/strong>, fondata negli anni Cinquanta dal nonno Sebastiano, all\u2019interno di un vecchio mulino vicino al ponte che, attraversando il Piave, unisce la pianura trevigiana a Valdobbiadene. In 300 ettari suddivisi tra la collina e i pascoli del <strong>Monte Ces\u00e9n<\/strong>, si coltivano mais, sorgo, foraggere di erba medica e prato polifita destinati all\u2019allevamento di 50 suini, 280 bovini da latte principalmente di razza Bruna e 50 bovini da Carne. Oltre all\u2019allevamento, l\u2019azienda, con i suoi 10 collaboratori stabili, ha puntato sulla produzione casearia, l\u2019attivit\u00e0 agrituristica e la produzione vinicola. Ma la grande innovazione che Fabio ha portato al settore zootecnico \u00e8 che nella sua azienda le mucche si allevano con lo smartphone: la sua \u00e8 la prima stalla completamente robotizzata in Italia. Il giovane allevatore 4.0, ha fatto una scelta molto radicale nell\u2019avere adottato una gestione della stalla completamente affidata alla domotica. Sono lontani i tempi in cui si entrava in stalla alle 5, si prendeva il forcone e si iniziavano tutte le attivit\u00e0 di cura, alimentazione e mungitura degli animali, ora Fabio arrivo alle 7 e si mette al PC, da cui governa tutto. Il lavoro manuale lo fanno i robot, mentre lui e i suoi collaboratori si occupano delle mansioni di concetto. Bel cambiamento, no? Negli allevamenti moderni le mucche, dunque, possono essere munte dai robot: i bovini vengono attirati nel box di mungitura dove trovano la loro razione di cibo. \u00c8 l\u00ec che il braccio meccanico del robot trova le mammelle ed effettua la mungitura. E le mucche (con collare munito di chip) sono meno stressate perch\u00e9 pi\u00f9 libere di scegliere quando recarsi alla mungitura, producono di pi\u00f9 e si ammalano di meno. Grazie al risparmio in ore di lavoro e all\u2019aumento della produzione si ha anche la possibilit\u00e0 di investire per il loro benessere e il lavoro \u00e8 meno faticoso, racconta Fabio, che con un\u2019App sullo smartphone, controlla in tempo reale i dati raccolti dai dispositivi nella stalla: quanto e se le mucche hanno mangiato, se un bovino \u00e8 in calore, quanto latte producono, se i vitellini sono allattati in maniera sufficiente, ecc. Fabio per la sua stalla \u00e8 stato anche premiato dal Consiglio europeo dei giovani agricoltori come esempio virtuoso nell\u2019uso dei fondi europei per aver saputo coniugare ricambio generazionale e innovazione.<\/p>\n<p>Il programma \u00e8 cofinanziato dalla Commissione Europea (AGRI-2017-0170 NEW FARMERS) e realizzato con la consulenza tecnico-scientifica di Confagricoltura.<\/p>\n<p><strong>Tra pascolo e automazione<\/strong><\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9QUps0NFAUY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p><strong>Schiz di malga con polenta e funghi<\/strong><\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OZizVVOunS0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si possono unire alta tecnologia e tradizione? 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