{"id":417,"date":"2019-02-08T14:04:59","date_gmt":"2019-02-08T13:04:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=417"},"modified":"2019-02-08T14:04:59","modified_gmt":"2019-02-08T13:04:59","slug":"i-frutti-esotici-siciliani-nel-messinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2019\/02\/08\/i-frutti-esotici-siciliani-nel-messinese\/","title":{"rendered":"I frutti esotici siciliani nel messinese"},"content":{"rendered":"<p>Per la seconda puntata del programma ci spostiamo a <strong>Rocca di Capri Leone<\/strong>, in provincia di Messina, per conoscere la giovane <strong>Maruzza Cupane<\/strong>, 33 anni, laureata in agricoltura biologica e scienze e tecnologie agrarie, con un dottorato di ricerca in frutticoltura mediterranea, che ha deciso di intraprendere una nuova avventura per la sua terra, facendo tesoro di esperienze e studi sulle colture tropicali, condotti anche all\u2019estero. Maruzza ha convertito 9 ettari dell\u2019ampia azienda familiare da agrumeti a coltivazioni di <strong>mango <\/strong>in serra e<strong> avocado<\/strong> in pieno campo, sperimentando cos\u00ec la possibilit\u00e0 di offrire sulle tavole degli italiani questi prelibati sapori tropicali colti al giusto grado di maturazione e che rappresentano anche un\u2019interessante nicchia di mercato da affiancare a coltivazioni pi\u00f9 tradizionali pi\u00f9 soggette a concorrenza e a fluttuazioni di prezzo.<\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j1gmrfyd5f0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Complice i <strong>cambiamenti climatici<\/strong>, con la tendenza al surriscaldamento, sono arrivate nel Sud &#8211; in primis in Sicilia &#8211; le coltivazioni di mango e avocado <em>made in Italy<\/em>, insieme a tante altre produzioni esotiche di largo consumo, tanto da essere state inserite nel paniere dei prezzi Istat. I risultati qualitativi per questi frutti a chilometro zero sono straordinari e sono anche molto apprezzati dal mercato nazionale. Oltre l\u201980% degli italiani quando acquista frutta valuta con attenzione <strong>l\u2019origine<\/strong> <strong>del prodotto<\/strong>, scelta motivata dal maggiore grado di freschezza ma anche dal fatto che l\u2019Italia \u00e8 al vertice della sicurezza alimentare mondiale con il minor numero di prodotti agroalimentari con residui chimici irregolari. Il cambiamento del paniere prende atto della svolta salutista degli italiani con il boom nei consumi di ortofrutta che nel 2017 hanno raggiunto il massimo del secolo con circa 8,5 miliardi di chili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Togliamoci alcune curiosit\u00e0 sui frutti coltivati da Maruzza.<\/p>\n<p><strong>L\u2019avocado, <\/strong>originario del Guatemala e del Messico,&nbsp;ha una forma periforme con una buccia coriacea e sottile, con colorazione solitamente verde brillante che a maturazione diventa pi\u00f9 scura. La sua polpa \u00e8 verde chiaro quasi bianco ed&nbsp;al sapore risulta cremosa e burrosa. Il frutto infatti contiene molti grassi ma si tratta di lipidi buoni che non portano ad ingrassare, anzi la parte dei&nbsp;grassi polinsaturi come gli&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.cure-naturali.it\/omega-3\/4046\">omega 3<\/a><a href=\"http:\/\/www.cure-naturali.it\/omega-3\/4046\">&nbsp;<\/a>aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo riducendo il rischio di malattie cardiache. Inoltre l\u2019avocado \u00e8 ricco di antiossidanti come la&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.cure-naturali.it\/carenza-vitamina-a-sintomi-cause-alimentazione\/2989\">vitamina A&nbsp;<\/a>ed&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.cure-naturali.it\/principi-nutritivi\/2101\/vitamina-e-proprieta\/6909\/a\">E<\/a>&nbsp;che aiutano a combattere i radicali liberi rallentando cos\u00ec i processi di invecchiamento cellulare.<\/p>\n<p>Il <strong>mango,<\/strong> originario dell\u2019Asia, \u00e8 presente in natura con moltissime variet\u00e0 che vengono soprattutto dall\u2019India. Il frutto a maturazione presenta un colore rossastro-arancio e ha una polpa dolce dal colore giallo intenso. E\u2019 ricco di minerali, tra cui calcio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e potassio. \u00c8 un\u2019ottima fonte di vitamina A, vitamine del gruppo B, C, D, E, K e vitamina J. Contiene lupeol, un antiossidante che apporta benefici soprattutto al pancreas e al colon. Il mango vanta propriet\u00e0 diuretiche e lassative, \u00e8 inoltre indicato contro lo stress e come ricostituente naturale, oltre ad essere utile nelle diete ipocaloriche perch\u00e9 contribuisce al senso di saziet\u00e0, apportando circa 55 calorie per 100 grammi di polpa.&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La puntata ha sempre un <strong>focus sul territorio<\/strong> curato da un referente di Confagricoltura, l&#8217;organizzazione di rappresentanza e tutela dell&#8217;impresa agricola italiana che collabora al progetto, e si conclude con una <strong>ricetta regionale<\/strong> preparata dagli studenti e docenti dell\u2019Istituto Alberghiero <strong>P.Piazza di Palermo <\/strong>e alcuni <strong>consigli di sana e corretta alimentazione<\/strong> curati da Francesca Cerami, esperta in nutraceutica, dell\u2019Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo che ha sede a Palermo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Per la seconda puntata del programma ci spostiamo a Rocca di Capri Leone, in provincia di Messina, per conoscere la giovane Maruzza Cupane, 33 anni, laureata in agricoltura biologica e scienze e tecnologie agrarie, con un dottorato di ricerca in frutticoltura mediterranea, che ha deciso di intraprendere una nuova avventura per la sua terra, facendo [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2019\/02\/avocado-1024x572.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":419,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}