{"id":453,"date":"2019-02-25T17:49:28","date_gmt":"2019-02-25T16:49:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=453"},"modified":"2019-02-25T17:49:28","modified_gmt":"2019-02-25T16:49:28","slug":"ortaggi-e-scienza-a-oristano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2019\/02\/25\/ortaggi-e-scienza-a-oristano\/","title":{"rendered":"Ortaggi e scienza a Oristano"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019undicesima puntata ci porta in Sardegna a conoscere <strong>Alessandro Scintu, <\/strong>che dopo aver compito studi a Bologna, prima in informatica e poi in agraria, ha scelto di tornare a <strong>Oristano<\/strong> per portare avanti l\u2019azienda di famiglia e coltivare ortaggi e frutti di stagione, secondo principi che sposano all\u2019agricoltura la chimica, la climatologia, l\u2019entomologia e la scienza.<\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y6dxiDFAdXs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Nel suo lavoro ha introdotto innovazioni a livello agronomico e della difesa delle piante dagli insetti pi\u00f9 pericolosi. Ma soprattutto, sta dedicando parte dei suoi 8 ettari alla <strong>sperimentazione<\/strong> di antiche variet\u00e0 locali di pomodoro, avendo preso parte ad un progetto di ricerca per la conservazione e valorizzazione della <strong>biodiversit\u00e0 vegetale<\/strong> condotto dall\u2019Universit\u00e0 di Sassari, un\u2019iniziativa per salvare un patrimonio e ridare vigore all\u2019economia agricola dell\u2019isola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La storia di Alessandro ci porta in una tra le pi\u00f9 importanti pianure d\u2019Italia, il <strong>Campidano<\/strong> e in particolare in quello di Oristano, la pi\u00f9 vasta pianura della Sardegna, situata nella porzione sud-occidentale dell&#8217;Isola, che attraversa la provincia di Cagliari, la provincia di Carbonia-Iglesias, la provincia del Medio Campidano e la provincia di Oristano. Terra fertilissima fin dai tempi dei Fenici e dei Romani, era coltivata in modo intensivo a grano e vitigni. Poi con l\u2019arrivo dei colonizzatori via mare, arriv\u00f2 la zanzara di tipo anofele che diffuse nella piana la malaria, malattia che rester\u00e0 una piaga per ben due millenni e limiter\u00e0 fortemente la vita degli abitanti, oltre a impedire un&#8217;immigrazione da altri territori i cui abitanti erano privi di anticorpi. Le <strong>bonifiche avviate nel Novecento<\/strong> hanno riportato il Campidano a una piena salubrit\u00e0 e abitabilit\u00e0, ed oggi i suoi stagni sono centri di conservazione di biodiversit\u00e0. Nella porzione settentrionale, attorno alla citt\u00e0 di Oristano, vi sono anche importanti <strong>risaie<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019interesse rivolto verso il <strong>pomodoro<\/strong> \u00e8 legato al fatto che \u00e8 una delle specie orticole pi\u00f9 importanti della Sardegna. Con oltre 60 specie censite dall\u2019Universit\u00e0 di Sassari, il pomodoro contribuisce per circa il 29% alla produzione lorda vendibile orticola dell\u2019isola. La sua diffusione risale agli anni 1760-1765. Oggi, dati ISTAT alla mano, si registra un incremento della superficie coltivata in serra, passata da circa 180 ettari del 1980 ai 566 del 2011, a fronte di un calo di quella in pieno campo. Oltre a rappresentare un patrimonio di agro-biodiversit\u00e0, il pomodoro \u00e8 una significativa risorsa come fonte di geni utili per il miglioramento genetico.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>La puntata ha sempre un <strong>focus sul territorio<\/strong> curato da un referente di Confagricoltura, l&#8217;organizzazione di rappresentanza e tutela dell&#8217;impresa agricola italiana che collabora al progetto, e si conclude con una <strong>ricetta regionale<\/strong> preparata dagli studenti e docenti <strong>dell\u2019Istituto Alberghiero Malatesta di Rimini <\/strong>e alcuni <strong>consigli di sana e corretta alimentazione<\/strong> curati da Francesca Cerami, esperta in nutraceutica, dell\u2019Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo che ha sede a Palermo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019undicesima puntata ci porta in Sardegna a conoscere Alessandro Scintu, che dopo aver compito studi a Bologna, prima in informatica e poi in agraria, ha scelto di tornare a Oristano per portare avanti l\u2019azienda di famiglia e coltivare ortaggi e frutti di stagione, secondo principi che sposano all\u2019agricoltura la chimica, la climatologia, l\u2019entomologia e la [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2019\/02\/ortaggi-oristano-1024x574.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=453"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":455,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions\/455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}