{"id":462,"date":"2019-02-15T22:00:30","date_gmt":"2019-02-15T21:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=462"},"modified":"2019-03-04T14:24:48","modified_gmt":"2019-03-04T13:24:48","slug":"la-piccola-azienda-di-montagna-in-val-sangone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2019\/02\/15\/la-piccola-azienda-di-montagna-in-val-sangone\/","title":{"rendered":"La piccola azienda di montagna in Val Sangone"},"content":{"rendered":"<p>Le settima puntata ci porta direttamente in montagna, a conoscere <strong>Alessandro Moschietto<\/strong>, 29 anni, che nel paesino di <strong>Coazze<\/strong>, nella Val Sangone, in Piemonte, vive e conduce una piccola azienda agricola, in un territorio tipicamente alpino, dove a prati irrigui, castagneti ed estese faggete nella parte pi\u00f9 bassa, seguono ampi pascoli, fino a giungere alle creste rocciose delle montagne.<\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KTj5i-gPPXY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>In montagna, si sa, il&nbsp;<strong>settore agricolo fatica pi\u00f9 che altrove<\/strong> a svolgere il proprio ruolo di tassello indispensabile per una crescita armonica sia dal punto di vista sociale che economico per la collettivit\u00e0 e ci\u00f2 \u00e8 legato al limite stesso che l\u2019essenza della vita in montagna rappresenta: qui \u00e8 limitato l\u2019orizzonte, vi sono limiti altitudinali per le diverse colture, vi \u00e8 un limite fisico alla possibilit\u00e0 di scambi. Bene, \u00e8 proprio in queste zone di montagna che possono essere sviluppate soluzioni atte a garantire sostenibilit\u00e0 e tra queste c\u2019\u00e8 la multifunzionalit\u00e0, ovvero la capacit\u00e0 di svolgere pi\u00f9 attivit\u00e0 assieme.<\/p>\n<p>E quella di Alessandro \u00e8 la tipica <strong>azienda multifunzionale<\/strong>, una piccola impresa portata ad occuparsi di diverse attivit\u00e0: la coltivazione di foraggi, cereali, orticole, la silvicoltura e la zootecnia per la produzione di carne bovina e prelibati salumi.<\/p>\n<p>Il suo \u00e8 un territorio che ha conosciuto lo <strong>spopolamento<\/strong> nel dopoguerra e che oggi \u00e8 soggetto a forti rischi idrogeologici: qui l\u2019attivit\u00e0 agricola \u00e8 fondamentale per contribuire al mantenimento del paesaggio. In estate Alessandro conduce le vacche al pascolo, per poi venire spostate a valle dove, grazie ad un contratto di soccida con un altro giovane allevatore, vengono accresciute per poi essere macellate. La carne prodotta \u00e8 poi venduta nel punto vendita aziendale: un ciclo produttivo che mantiene viva questa zona ricca di fascino e di potenzialit\u00e0 ma indubbiamente difficile da gestire.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p>La puntata ha sempre un <strong>focus sul territorio<\/strong> curato da un referente di Confagricoltura, l&#8217;organizzazione di rappresentanza e tutela dell&#8217;impresa agricola italiana che collabora al progetto, e si conclude con una <strong>ricetta regionale<\/strong> preparata dagli studenti e docenti <strong>dell\u2019Istituto Alberghiero Pietro Piazza di Palermo <\/strong>e alcuni <strong>consigli di sana e corretta alimentazione<\/strong> curati da Francesca Cerami, esperta in nutraceutica, dell\u2019Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo che ha sede a Palermo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le settima puntata ci porta direttamente in montagna, a conoscere Alessandro Moschietto, 29 anni, che nel paesino di Coazze, nella Val Sangone, in Piemonte, vive e conduce una piccola azienda agricola, in un territorio tipicamente alpino, dove a prati irrigui, castagneti ed estese faggete nella parte pi\u00f9 bassa, seguono ampi pascoli, fino a giungere alle [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2019\/03\/Val-Sangone-1024x576.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":464,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions\/464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}