{"id":47,"date":"2016-09-25T15:48:56","date_gmt":"2016-09-25T13:48:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=47"},"modified":"2017-01-11T15:45:00","modified_gmt":"2017-01-11T14:45:00","slug":"prima-puntata-lallevamento-sostenibile-e-le-razze-pregiate-dellitalia-centrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2016\/09\/25\/prima-puntata-lallevamento-sostenibile-e-le-razze-pregiate-dellitalia-centrale\/","title":{"rendered":"Prima puntata &#8211; L\u2019allevamento sostenibile e le razze pregiate dell\u2019Italia Centrale"},"content":{"rendered":"<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QCHv93VMu5U?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p><em>25 settembre 2016 13:45<\/em><\/p>\n<p>Parte dalle zone pi\u00f9 montuose dell\u2019<strong>Emilia Romagna <\/strong>il viaggio in dieci puntate di <strong>New Farmers<\/strong>. Prima tappa Novafeltria, provincia di Rimini, una zona di confine tra Marche, Romagna e Toscana, un\u2019 alta espressione dell\u2019Italia Centrale dove le condizioni climatiche e il paesaggio non sono adatti per l\u2019agricoltura ma perfetti per il pascolo e l\u2019allevamento. Qui ne capiremo di pi\u00f9 su <strong>bovini e suini di pregio<\/strong> e scopriremo come si possono allevare gli animali e produrre carni di ottima qualit\u00e0 in modo <strong>sostenibile<\/strong>. Andremo a conoscere 2 famiglie di allevatori che hanno saputo coniugare l\u2019antica tradizione agropastorale da cui provengono con la modernit\u00e0. Conosceremo meglio le 3 razze <strong>IGP<\/strong> del Vitellone bianco dell\u2019Appennino Centrale: la Romagnola, la Marchigiana, la Chianina e finiremo con la curiosa <strong>Mora Romagnola,<\/strong>\u00a0una razza molto pregiata di suino scuro che ha rischiato l\u2019estinzione. Tra gli ospiti della puntata anche uno <strong>chef<\/strong> del territorio che dar\u00e0 consigli per preparare e scegliere al meglio queste carni succulente.<\/p>\n<p>Il programma \u00e8 cofinanziato dalla Commissione Europea (AGRI-2016-0197 NEW FARMERS) e realizzato con la consulenza tecnico-scientifica di <strong>Confagricoltura.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Romagna: razze bovine e suine in estinzione:<\/strong><\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LWSRe42SF18?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Mora Romagnola: suino pregiato che ha risciato l&#8217;estinzione:<\/strong><\/p>\n<p><center><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2016\/09\/01_Rimini_Mora-1_ridotta.jpg\"><img class=\"aligncenter wp-image-207\" 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<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"25 settembre 2016 13:45 Parte dalle zone pi\u00f9 montuose dell\u2019Emilia Romagna il viaggio in dieci puntate di New Farmers. 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