{"id":500,"date":"2020-02-04T20:46:38","date_gmt":"2020-02-04T19:46:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=500"},"modified":"2021-09-03T13:23:28","modified_gmt":"2021-09-03T11:23:28","slug":"il-latte-sostenibile-del-parco-agricolo-sud-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2020\/02\/04\/il-latte-sostenibile-del-parco-agricolo-sud-milano\/","title":{"rendered":"Il latte sostenibile del Parco Agricolo Sud Milano"},"content":{"rendered":"

\"\"Com\u2019\u00e8 possibile condurre un\u2019azienda agricola in maniera sostenibile in un\u2019area metropolitana come quella di Milano?<\/strong> Per scoprirlo nella terza puntata andiamo nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano<\/strong>, un complesso sistema paesaggistico rurale e naturale costituito da un\u2019importante rete di acque superficiali e sotterranee che generano un\u2019agricoltura tra le pi\u00f9 produttive d\u2019Europa. Qui si trovano anche cascine, castelli e abbazie di grande valore storico e aree naturali fruibili da tutti, cittadini e turisti, che possono scoprire, a piedi o in bicicletta, un luogo unico nel suo genere. Incontriamo qui, a Zibido San Giacomo<\/strong>, la giovane Elisa Pozzi<\/strong> che conduce un\u2019azienda zootecnica nel pieno equilibrio tra l\u2019area periurbana e la forte vocazione agricola che qui coesistono. Elisa Pozzi, 33 anni, intrapresi gli studi universitari in Agraria, ha poi sentito forte il desiderio di iniziare a lavorare a tempo pieno nell\u2019azienda di famiglia, una tipica cascina lombarda del 1300, dove ha sempre vissuto fin da bambina. In 60 ettari di terreno, coltivati a cereali, foraggio e riso, conduce un allevamento con 93 capi di razza frisona per la produzione di latte. Dal 2008 in cascina \u00e8 operativo anche un caseificio per la produzione di yogurt e formaggi e si organizzano eventi aperti al pubblico per avvicinare la cittadinanza e i giovani alle attivit\u00e0 agricole del territorio.<\/p>\n