{"id":553,"date":"2020-02-13T20:24:38","date_gmt":"2020-02-13T19:24:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/?p=553"},"modified":"2020-02-14T16:27:25","modified_gmt":"2020-02-14T15:27:25","slug":"la-fattoria-del-pesce-nel-parco-del-ticino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/2020\/02\/13\/la-fattoria-del-pesce-nel-parco-del-ticino\/","title":{"rendered":"La fattoria del pesce nel Parco del Ticino"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/nf9.jpg\" width=\"894\" height=\"501\">La nona puntata ci porta a conoscere un allevamento di trote, affrontando un tema caldo legato al settore agricolo:<strong>&nbsp;l\u2019allevamento zootecnico e il suo impatto sull\u2019ambiente<\/strong>. Quello della trota pare sia il tipo di allevamento pi\u00f9 ecocompatibile che ci sia e nel cuore del&nbsp;<strong>Parco naturale lombardo della Valle del Ticino,<\/strong>&nbsp;a Cassolnovo, nella lomellina pavese, conosciamo&nbsp;<strong>Maurizio Grispan,&nbsp;<\/strong>59 anni, che gestisce allevamenti con oltre 12 ettari di superficie di acqua utilizzabile per la produzione di circa 1000 tonnellate di trote all\u2019anno. La sua attivit\u00e0 comprende anche la&nbsp;<strong>trasformazione&nbsp;<\/strong>del prodotto e grazie al suo lavoro, riesce a portare in tempi brevissimi sulle tavole degli italiani, in alcune mense scolastiche e nei&nbsp; ristoranti, un prodotto freschissimo e garantito. Il suo auspicio \u00e8 che la trota, troppo spesso bistrattata a favore di altri pesci apparentemente pi\u00f9 gustosi e di richiamo, possa tornare ad avere valore nei&nbsp;men\u00f9&nbsp;e nei gusti degli italiani, anche grazie al suo alto&nbsp;<strong>valore nutritivo e al suo basso valore calorico<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n<p>Il Parco del Ticino \u00e8 nato nel 1974 per la tutela e la salvaguardia ambientale del territorio lombardo presente lungo il corso del fiume Ticino: si estende dal Lago Maggiore alla confluenza con il fiume Po, su una superficie complessiva di circa 92.000 ettari, in 47 Comuni nelle Province di Varese, Milano e Pavia.&nbsp;Grazie al suo patrimonio di natura, paesaggio, arte e storia, la Valle del Ticino, nel 2002, \u00e8 stata riconosciuta <strong>dall\u2019UNESCO <\/strong>come <strong>Riserva della Biosfera<\/strong> e la&nbsp;qualit\u00e0 delle sue limpide acque,&nbsp;provenienti dalle alpi occidentali,&nbsp;offrono le condizioni ideali per l&#8217;allevamento della&nbsp;trota.&nbsp;Le incontaminate acque di risorgiva che alimentano gli impianti consentono di allevare pesce dalle elevatissime qualit\u00e0 organolettiche e con caratteristiche nutrizionali ideali per diete richiedenti un corretto apporto di fosforo e di acidi grassi \u201comega 3\u201d.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"fluid-embed-container\"><iframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8cCQ93wmTCs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<div class=\"rgg-container\" data-rgg-id=\"1\">    <div class=\"rgg-imagegrid captions-title captions-effect-none \" data-rgg-id=\"1\">\n                    <a href=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/gruppo-1-1024x683.jpg\" data-rel=\"rgg\" rel=\"rgg\" title=\"\" class=\"rgg-disabled size-thumbnail rgg-img\" data-src=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/gruppo-1-150x150.jpg\" data-ratio=\"1\" data-height=\"150\" data-width=\"150\" aria-label=\"\">\n                            <\/a>\n                    <a href=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/vasche-1024x683.jpg\" data-rel=\"rgg\" rel=\"rgg\" title=\"\" class=\"rgg-disabled size-thumbnail rgg-img\" data-src=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/vasche-150x150.jpg\" data-ratio=\"1\" data-height=\"150\" data-width=\"150\" aria-label=\"\">\n                            <\/a>\n                    <a href=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/tartare-1024x683.jpg\" data-rel=\"rgg\" rel=\"rgg\" title=\"\" class=\"rgg-disabled size-thumbnail rgg-img\" data-src=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/tartare-150x150.jpg\" data-ratio=\"1\" data-height=\"150\" data-width=\"150\" aria-label=\"\">\n                            <\/a>\n                    <a href=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/ticino-1024x683.jpg\" data-rel=\"rgg\" rel=\"rgg\" title=\"default\" class=\"rgg-disabled size-thumbnail rgg-img\" data-src=\"https:\/\/www.tv2000.it\/newfarmers\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2020\/02\/ticino-150x150.jpg\" data-ratio=\"1\" data-height=\"150\" data-width=\"150\" aria-label=\"\">\n                            <\/a>\n            <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La nona puntata ci porta a conoscere un allevamento di trote, affrontando un tema caldo legato al settore agricolo:&nbsp;l\u2019allevamento zootecnico e il suo impatto sull\u2019ambiente. 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