{"id":357,"date":"2024-10-24T15:27:52","date_gmt":"2024-10-24T13:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?p=357"},"modified":"2024-10-24T15:27:52","modified_gmt":"2024-10-24T13:27:52","slug":"24-ottobre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/2024\/10\/24\/24-ottobre-2024\/","title":{"rendered":"24 ottobre 2024"},"content":{"rendered":"<div class=\"rwd-video\"><iframe title=\"Play 2000\" src=\"https:\/\/www.play2000.it\/play\/episode\/8903?startAt=0&#038;backToUrl=%2Fdetail%2F331%3Fepisode_id%3D8903%26season_id%3D385\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/div>\n<p>1)\tLA RICETTA DI FABIO: POLPETTE CACIO E OVA<br \/>\nPER LE POLPETTE:<br \/>\n250 GR MOLLICA DI PANE RAFFERMO<br \/>\n1 UOVO<br \/>\n250 GR PECORINO<br \/>\nPREZZEMOLO<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<br \/>\nPER IL SUGO:<br \/>\n400 GR POMODORI PELATI<br \/>\nMEZZO SPICCHIO D\u2019AGLIO<br \/>\n2 FOGLIE BASILICO<br \/>\nSALE<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<\/p>\n<p>Per preparare le polpette cacio e ova verdi abbiamo per prima cosa frullato l&#8217;olio ed il prezzemolo fino ad ottenere un composto cremoso. Lo abbiamo unito alla mollica di pane sbriciolata. Poi abbiamo aggiunto il pecorino, il parmigiano e l&#8217;uovo intero. Ottenuto un impasto omogeneo abbiamo formato delle polpette, che abbiamo fritto in olio ben caldo. In un altro pentolino abbiamo cotto i pelati con un filo d\u2019olio, una foglia di basilico e uno spicchio d\u2019aglio, fino a ridurli ad una salsa ruvida e corposa. Abbiamo impiattato le polpette in una terrina di coccio, ricoprendole di sugo e di altro pecorino.<\/p>\n<p>2)\tPOLLO IN PADELLA CON LE OLIVE CON BANDIERA<br \/>\nMEZZO POLLO<br \/>\nSALVIA<br \/>\nROSMARINO<br \/>\nAGLIO<br \/>\nVINO BIANCO<br \/>\nOLIVE NERE<br \/>\n1 PEPERONE<br \/>\n1MELANZANA<br \/>\n1 ZUCCHINA<br \/>\nPOMODORINI MATURI<br \/>\nCIPOLLA<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<br \/>\nSALE E PEPE<\/p>\n<p>Per preparare il pollo in padella alle olive con contorno bandiera per prima cosa abbiamo rosolato uno spicchio d\u2019aglio con olio in una padella capiente. Poi abbiamo aggiunto il pollo tagliato a pezzi. Man mano abbiamo aggiunto la salvia e il rosmarino, aiutandoci con il vino bianco per la cottura.<br \/>\nNel frattempo in un&#8217;altra padella abbiamo cotto le verdure con un filo abbondante di olio, la cipolla e uno spicchio di aglio.<br \/>\nQuando il pollo \u00e8 stato quasi cotto abbiamo aggiunto le olive intere e portato a cottura fino a che la carne non ha assunto un colore violetto grazie alle olive che si sono disciolte.<br \/>\nAbbiamo impiattato affiancando la carne al nostro colorato contorno di verdure stufate.<\/p>\n<p>3)\tDOLCE CON LE NOCI<br \/>\n4 UOVA<br \/>\n500 GR NOCI PULITE<br \/>\n100 GR CIOCCOLATO FONDENTE<br \/>\n100 GR CANDITI<br \/>\n100 GR UVETTA<br \/>\n200 GR ZUCCHERO<br \/>\n8 GR LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI<\/p>\n<p>Per preparare il dolce con le noci abbiamo sbattuto le uova con lo zucchero, abbiamo aggiunto i canditi tagliati a pezzetti. Poi abbiamo unito anche la farina e il lievito istantaneo, il cioccolato tritato e da ultimo le noci a pezzi grossi. Abbiamo steso l\u2019impasto ottenuto su una teglia coperta da carta da forno e abbiamo cotto per circa 15-20 minuti a 180\u00b0. Quando il dolce \u00e8 stato freddo lo abbiamo tagliato in quadratini e servito. Questo dolce pu\u00f2 cos\u00ec essere conservato anche a lungo ad esempio in una biscottiera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\ufeff 1) LA RICETTA DI FABIO: POLPETTE CACIO E OVA PER LE POLPETTE: 250 GR MOLLICA DI PANE RAFFERMO 1 UOVO 250 GR PECORINO PREZZEMOLO OLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA PER IL SUGO: 400 GR POMODORI PELATI MEZZO SPICCHIO D\u2019AGLIO 2 FOGLIE BASILICO SALE OLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA Per preparare le polpette cacio e ova verdi [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puntate-2024-2025"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2024\/10\/quadcuc.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":359,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions\/359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}