{"id":235,"date":"2024-10-11T12:18:19","date_gmt":"2024-10-11T10:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=235"},"modified":"2024-10-11T12:18:19","modified_gmt":"2024-10-11T10:18:19","slug":"baccala-alla-vicentina","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/baccala-alla-vicentina\/","title":{"rendered":"Baccal\u00e0 alla vicentina"},"content":{"rendered":"<p>BACCAL\u00c0 ALLA VICENTINA<\/p>\n<p>700 GR BACCAL\u00c0 GI\u00c0 AMMOLLATO<br \/>\nFARINA BIANCA<br \/>\nCIPOLLE BIANCHE<br \/>\n2 CUCCHIAI PREZZEMOLO<br \/>\n2 ACCIUGHE SALATE<br \/>\n100 GR GRANA PADANO GRATTUGIATO<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<br \/>\n80 GR BURRO<br \/>\n180 ML LATTE BOLLENTE<br \/>\nSALE E PEPE<br \/>\n150 GR FARINA DI MAIS PER POLENTA<\/p>\n<p>Per preparare il baccal\u00e0 alla vicentina abbiamo tritato insieme cipolla, prezzemolo e acciughe. Abbiamo aggiunto il formaggio.<br \/>\nIn un tegame abbiamo fatto rosolare il trito con un filo d\u2019olio. Poi abbiamo aggiunto il baccal\u00e0 ben infarinato, regolato di sale e pepe e messo un po\u2019 di burro.<br \/>\nAbbiamo fatto riscaldare un poco e aggiunto il latte molto caldo. Abbiamo lasciato cuocere per una ventina di minuti fino a che il condimento non si \u00e8 assorbito e il baccal\u00e0 non si \u00e8 cotto bene. Abbiamo servito con un fondo di polenta semplice.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":236,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-235","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-secondi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"jxu5obbDRwA","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/jxu5obbDRwA\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}