{"id":237,"date":"2024-10-11T12:20:33","date_gmt":"2024-10-11T10:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=237"},"modified":"2024-10-11T12:20:33","modified_gmt":"2024-10-11T10:20:33","slug":"risotto-al-radicchio","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/risotto-al-radicchio\/","title":{"rendered":"Risotto al radicchio"},"content":{"rendered":"<p>RISOTTO CON IL RADICCHIO DI TREVISO<\/p>\n<p>360 GR RISO CARNAROLI O VIALONE NANO<br \/>\n350 GR RADICCHIO ROSSO DI TREVISO<br \/>\n1 LITRO BRODO VEGETALE<br \/>\n25 GR BURRO<br \/>\n50 PANCETTA PESTATA<br \/>\n2 CIPOLLE BIANCHE<br \/>\n1 SPICCHIO AGLIO<br \/>\nSALE E PEPE<br \/>\nMEZZO BICCHIERE VINO ROSSO<br \/>\n80 GR GRANA PADANO GRATTUGIATO<br \/>\n60 GR ROBIOLA A TEMPERATURA AMBIENTE<\/p>\n<p>Per preparare il risotto con il radicchio di Treviso abbiamo lavato e tagliato il radicchio. Abbiamo rosolato in pentola la pancetta con il burro, la cipolla e l\u2019aglio. Abbiamo aggiunto il radicchio con un pizzico di sale e pepe, mescolato e lasciato insaporire. Dopo abbiamo unito il riso, lasciato tostare. Abbiamo sfumato con il vino rosso. Poi siamo passati alla cottura del risotto utilizzando del brodo vegetale. Abbiamo concluso mantecando con della robiola a temperatura ambiente e formaggio grattugiato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":238,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-237","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-primi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Sbhov5zb4DQ","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Sbhov5zb4DQ\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}