{"id":349,"date":"2024-10-24T12:07:37","date_gmt":"2024-10-24T10:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=349"},"modified":"2024-10-24T12:07:37","modified_gmt":"2024-10-24T10:07:37","slug":"polpette-cacio-e-ova","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/polpette-cacio-e-ova\/","title":{"rendered":"Polpette cacio e ova"},"content":{"rendered":"<p>LA RICETTA DI FABIO: POLPETTE CACIO E OVA<\/p>\n<p>PER LE POLPETTE:<br \/>\n250 GR MOLLICA DI PANE RAFFERMO<br \/>\n1 UOVO<br \/>\n250 GR PECORINO<br \/>\nPREZZEMOLO<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<br \/>\nPER IL SUGO:<br \/>\n400 GR POMODORI PELATI<br \/>\nMEZZO SPICCHIO D\u2019AGLIO<br \/>\n2 FOGLIE BASILICO<br \/>\nSALE<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA<\/p>\n<p>Per preparare le polpette cacio e ova verdi abbiamo per prima cosa frullato l&#8217;olio ed il prezzemolo fino ad ottenere un composto cremoso. Lo abbiamo unito alla mollica di pane sbriciolata. Poi abbiamo aggiunto il pecorino, il parmigiano e l&#8217;uovo intero. Ottenuto un impasto omogeneo abbiamo formato delle polpette, che abbiamo fritto in olio ben caldo. In un altro pentolino abbiamo cotto i pelati con un filo d\u2019olio, una foglia di basilico e uno spicchio d\u2019aglio, fino a ridurli ad una salsa ruvida e corposa. Abbiamo impiattato le polpette in una terrina di coccio, ricoprendole di sugo e di altro pecorino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":350,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-349","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-secondi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"zwX-u0AHb3Y","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/zwX-u0AHb3Y\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}