Canale 28, SKY canale 157, TivùSat 18
Preparate la pasta frolla: Disponete su una spianatoia la farina a fontana. Mettete al centro lo zucchero a velo e i tuorli. Aggiungete il burro a pezzetti e a temperatura ambiente e i semi della bacca di vaniglia. Lavorate il composto fino a sabbiarlo. Quando l’impasto si sarà compattato, formate un panetto, avvolgetelo con della […]
POLPO ALLA LUCIANA Scaldate un filo d’olio in una padella e soffriggete l’aglio, i gambi del prezzemolo tritati, il peperoncino e le alici. Appena le alici si scioglieranno nell’olio, unite i polpi e proseguite la cottura a fuoco lento Quando i tentacoli dei molluschi inizieranno ad arricciarsi, eliminate l’aglio Unite la passata di pomodoro, i […]
Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare la torta “Nonna Lella”, con pastafrolla, crema, cioccolato e marmellata di arance
Quel che passa il convento: la ricetta rapida per preparare il polpo “alla Luciana”, con i peperoni al gratin.
In una pentola a fondo spesso portate a bollore l’acqua con lo strutto. Versate la farina a pioggia e mescolate con una frusta stando attenti a non formare grumi. Fate cuocere per circa 3 minuti Tagliate il formaggio ed il salame a dadini. Uniteli alla polenta insieme a sale e pepe. Poi aggiungete i formaggi, […]
Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il migliaccio dolce, con semolino, latte, scorza d’arancia, vaniglia, ricotta e canditi
Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il migliaccio salato, con farina di mais, salame, provolone e ciccioli di maiale
Le madeleine alle zucchine sono un piatto salato dal gusto molto accattivante. Si servono tiepide o fredde accompagnate da salumi e formaggi come antipasto, ma anche come contorno a carne e pesce. Ideali per il buffet e per sorprendere i vostri ospiti con questa insolita preparazione. Ingredienti (18 madeleine circa) 250 grammi zucchine 3-4 foglie […]
Ingredienti 10 uova 1 mazzetto di erba cipollina 1 grosso mazzo di prezzemolo 8 rametti di menta 8 rametti di basilico 3 cucchiai Emmental Parmigiano q.b. 6 pizzichi di noce moscata Procedimento Tagliare le erbette a pezzetti piccoli. In una ciotola sbattere le uova con una forchetta e aggiungere tutti gli ingredienti. Scaldare una padella […]
Dalla fortunata trasmissione di TV2000 un libro di ricette, edito dalle Paoline, raccontate mescolando sapientemente la tradizione culinaria italiana, le informazioni sulle proprietà degli ingredienti e brevi pensieri spirituali di San Bernardo. Quel che passa il convento è una trasmissione di successo che va in onda su TV2000 dal 2010. Non a caso è tra […]
