Polpo alla Luciana coi peperoni al gratin
POLPO ALLA LUCIANA Scaldate un filo d’olio in una padella e soffriggete l’aglio, i gambi del prezzemolo tritati, il peperoncino e le alici. Appena le alici si scioglieranno nell’olio, unite i polpi e proseguite la cottura a fuoco lento Quando i tentacoli dei molluschi inizieranno ad arricciarsi, eliminate l’aglio Unite la passata di pomodoro, i […]