Frittata di Suor Valeria
Ingredienti: 5 uova; 3 carciofi; olio evo q.b. parmigiano grattugiato; sale, pepe; 100 gr di provolone Procedimento Lavate e pulite i carciofi. Tagliateli in fettine e metteteli in una ciotola con acqua e limone per non farli annerire. Sbollentateli poi per qualche minuto in acqua salata e scolateli bene. Intanto, sbattete le uova e condite […]