Girelle di ricotta e spinaci
La ricetta di Letizia di Piancastagnaio per le crespelle: 100 gr di farina tipo “0” 200 ml di acqua fredda 1 uovo intero sale q.b. aromi a piacere ( basilico, maggiorana, erba cipollina …) olio extravergine di oliva per il ripieno: 350 gr di ricotta (Preferibilmente di pecora e non troppo acquosa) 200 gr di […]