Tortiglioni alla zucca
Fate cuocere la zucca in forno e lessate le patate. In una padella lasciate soffriggere l’acciughina nell’olio insieme al trito di cipolla, carota, prezzemolo, rosmarino e peperoncino. Affettate il guanciale e fatelo rosolare con il soffritto. Sfumate il tutto con vino bianco Frullate la zucca e la patata nel minipimer e allungate con un po’ […]