{"id":14,"date":"2015-02-20T10:16:49","date_gmt":"2015-02-20T09:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=14"},"modified":"2015-02-20T10:17:53","modified_gmt":"2015-02-20T09:17:53","slug":"polpette-di-nonna-gallerana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2015\/02\/20\/polpette-di-nonna-gallerana\/","title":{"rendered":"Polpette di Nonna Gallerana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano.jpg\"><img class=\" size-medium wp-image-16 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano-300x117.jpg\" alt=\"polpettegallerano\" width=\"300\" height=\"117\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano-300x117.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano-69x27.jpg 69w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano-280x109.jpg 280w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ingredienti<\/p>\n<p>Dosi per 4 persone:<\/p>\n<ul>\n<li>4 o 5 patate lesse sbucciate<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>1 manciata di formaggio grattato<\/li>\n<li>Sale e pepe q. b.<\/li>\n<li>Noce moscata q. b.<\/li>\n<li>Farina q. b.<\/li>\n<li>2 spicchi d\u2019aglio senza camicia (sbucciati)<\/li>\n<li>1 ciuffetto di prezzemolo<\/li>\n<li>Olio d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparazione<\/p>\n<p>Tritate il lesso insieme al prezzemolo e all\u2019aglio aggiungete le patate lesse schiacciate, le uova, una presina di sale pepe, una manciata di formaggio grattato, e una grattata di noce moscata ,girate il composto con un mestolino per unire gli ingredienti. Scaldate abbondante olio d\u2019oliva in una padella; mentre l\u2019olio si scalda prendete un piatto con la farina, infarinatevi le mani, prendete un po\u2019 di composto e formate delle palline allungate, fino al termine del composto . Quando l\u2019olio grilletta gettate le polpette e fatele dorare da tutte e due le parti. Toglietele e sgocciolatele aiutandovi con una forchetta; adagiatele su due fogli di carta gialla per asciugare, salate e servite calde\u00a0 con contorno d\u2019insalata.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ricetta inviata da: Maria Luisa di Grosseto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti Dosi per 4 persone: 4 o 5 patate lesse sbucciate 2 uova 1 manciata di formaggio grattato Sale e pepe q. b. Noce moscata q. b. Farina q. b. 2 spicchi d\u2019aglio senza camicia (sbucciati) 1 ciuffetto di prezzemolo Olio d\u2019oliva &nbsp; Preparazione Tritate il lesso insieme al prezzemolo e all\u2019aglio aggiungete le patate [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":16,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/02\/polpettegallerano.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14\/revisions\/17"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}