{"id":5291,"date":"2021-01-29T15:43:48","date_gmt":"2021-01-29T14:43:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5291"},"modified":"2022-04-11T10:53:47","modified_gmt":"2022-04-11T08:53:47","slug":"risotto-radicchio-e-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/01\/29\/risotto-radicchio-e-speck\/","title":{"rendered":"Risotto radicchio e speck"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wA01K7T6KcE?start=1619\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><br \/>\nCipolla affettata sottile<br \/>\nOlio<br \/>\nUno spicchio aglio<br \/>\n200 gr speck<br \/>\nUn radicchio a striscioline<br \/>\nUna spruzzata vino bianco<br \/>\nRiso<br \/>\nBrodo vegetale<br \/>\nParmigiano e burro per la mantecatura<\/p>\n<p><strong>PROCEDIMENTO<\/strong><br \/>\nAffettare sottilmente la cipolla. Soffriggerla in padella con un filo d\u2019olio e uno spicchio d\u2019aglio. Togliere l\u2019aglio e unire lo speck tagliato a bastoncini. Lasciarlo dorare, poi toglierlo e tenerlo da parte.<br \/>\nNella stessa padella aggiungere il riso, farlo brillare e sfumare con il vino bianco. Dopodich\u00e9 si pu\u00f2 procedere alla cottura del riso, aggiungendo il brodo vegetale a poco alla volta. Quando mancheranno pochi minuti alla cottura completa aggiunger il radicchio tagliato striscioline e lo speck. Ultimare la cottura e a fuoco spento, mantecare con parmigiano grattugiato e una noce di burro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI Cipolla affettata sottile Olio Uno spicchio aglio 200 gr speck Un radicchio a striscioline Una spruzzata vino bianco Riso Brodo vegetale Parmigiano e burro per la mantecatura PROCEDIMENTO Affettare sottilmente la cipolla. Soffriggerla in padella con un filo d\u2019olio e uno spicchio d\u2019aglio. Togliere l\u2019aglio e unire lo speck tagliato a bastoncini. Lasciarlo dorare, [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/01\/risotto-1.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5291"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6043,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291\/revisions\/6043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}