{"id":5431,"date":"2021-02-11T14:52:04","date_gmt":"2021-02-11T13:52:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5431"},"modified":"2022-04-11T10:38:15","modified_gmt":"2022-04-11T08:38:15","slug":"caramelle-ai-due-colori-con-ricotti-funghi-e-salsiccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/02\/11\/caramelle-ai-due-colori-con-ricotti-funghi-e-salsiccia\/","title":{"rendered":"Caramelle ai due colori con ricotti, funghi e salsiccia"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZpiQlVrdV00?start=949\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\nPer l\u2019impasto bianco:<br \/>\n100 gr semola<br \/>\n100 gr farina 00<br \/>\n2 uova<\/p>\n<p>Per l\u2019impasto rosso:<br \/>\n1 barbabietola<br \/>\n50 gr Farina 00<br \/>\n50 gr Semola<\/p>\n<p>Per l\u2019impasto verde:<br \/>\n50 gr Farina 00<br \/>\n50 gr Semola<br \/>\n200 gr Spinaci<\/p>\n<p>Per il Ripieno:<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nAglio<br \/>\n2 salsicce<br \/>\n400 gr funghi champignons<br \/>\n50 gr ricotta<\/p>\n<p>Per il Condimento:<br \/>\nRipieno avanzato<br \/>\nPassata di Pomodoro<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nPreparare l\u2019impasto bianco di base mescolando le farine con le uova.<br \/>\nPoi frullare la barbabietola e mescolare con le farine per l\u2019impasto rosso. Per quello verde unire alle farine gli spinaci bolliti e tritati e procedere come sopra. Stendere le tre sfoglie e dai due impasti colorati ricavare delle tagliatelle. Sovrapporre le strisce all\u2019impasto bianco e ripassare nella macchinetta della pasta per compattare la sfoglia e ottenerne una a righe rosse e una a righe verdi.<br \/>\nRealizzare il ripieno soffriggendo in una padella olio e aglio. Aggiungere le salsicce sbriciolate e poi i funghi. Lasciar cuocere bene e poi schiacciare e amalgamare il tutto con la ricotta, che servir\u00e0 a rendere il ripieno pi\u00f9 cremoso. Tagliare la sfoglia in rettangoli abbastanza grandi. Farcire con un cucchiaio di ripieno e chiudere a caramella. Cuocere in acqua bollente e salata e condire con il sughetto ottenuto soffriggendo un po\u2019 del ripieno avanzato insieme a qualche mestolo di passata di pomodoro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI Per l\u2019impasto bianco: 100 gr semola 100 gr farina 00 2 uova Per l\u2019impasto rosso: 1 barbabietola 50 gr Farina 00 50 gr Semola Per l\u2019impasto verde: 50 gr Farina 00 50 gr Semola 200 gr Spinaci Per il Ripieno: Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Aglio 2 salsicce 400 gr funghi champignons 50 gr ricotta [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/02\/caramelle.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5431"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6039,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5431\/revisions\/6039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}