{"id":5434,"date":"2021-02-11T14:54:34","date_gmt":"2021-02-11T13:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5434"},"modified":"2022-04-13T11:09:12","modified_gmt":"2022-04-13T09:09:12","slug":"cantarelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/02\/11\/cantarelle\/","title":{"rendered":"Cantarelle"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZpiQlVrdV00?start=68\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\n1 bicchiere farina<br \/>\n1 bicchiere farina di mais<br \/>\nAcqua<br \/>\nSale<br \/>\nBicarbonato<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nZucchero<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nVersare le farine in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e di bicarbonato, stemperarla un po&#8217; alla volta, senza fare grumi, con acqua, fino ad ottenere un composto fluido, in modo che alzando la forchetta cada &#8220;a nastro&#8221;. La giusta consistenza dell&#8217;impasto \u00e8 importante, \u00e8 la cosa pi\u00f9 difficile, che si impara con la pratica&#8230; dopo aver mescolato bene far riposare mezz\u2019oretta.<br \/>\nScaldare una piastra o una padella antiaderente, far cadere un mestolino di composto spianandolo e farlo cuocere da una parte e dall&#8217;altra, ottenendo delle morbide cantarelle del diametro di circa 8-10 cm&#8230;<br \/>\nPosarle a mano a mano su un vassoio, condirle con un filo di buon olio extravergine e spolverarle di zucchero semolato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI 1 bicchiere farina 1 bicchiere farina di mais Acqua Sale Bicarbonato Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Zucchero PROCEDIMENTO Versare le farine in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e di bicarbonato, stemperarla un po&#8217; alla volta, senza fare grumi, con acqua, fino ad ottenere un composto fluido, in modo che alzando la forchetta cada [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[498],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/02\/cantarelle.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5434"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6154,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5434\/revisions\/6154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}