{"id":5469,"date":"2021-02-15T15:01:48","date_gmt":"2021-02-15T14:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5469"},"modified":"2022-04-11T10:31:45","modified_gmt":"2022-04-11T08:31:45","slug":"ragu-del-regno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/02\/15\/ragu-del-regno\/","title":{"rendered":"Rag\u00f9 &#8220;del Regno&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zrw_qUPsqb0?start=1117\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\nSpezzatino di vitella<br \/>\nDue salsicce suine<br \/>\nNervetti<br \/>\nConcentrato di pomodoro<br \/>\nCipolla rossa di Tropea<br \/>\nVarie bottiglie di passata di pomodoro<br \/>\nUn bicchiere di vino rosso<br \/>\nOlio extravergine d\u2019Oliva<br \/>\nSale<br \/>\nBasilico<br \/>\nPasta &#8220;mezzanelli&#8221; da spezzare<br \/>\nParmigiano grattugiato.<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nTagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere con l\u2019olio in una pentola ampia. Quando sar\u00e0 ben appassita aggiungete le carni, facendole rosolare per bene da tutti i lati e poi sfumatele col vino rosso; lasciate cuocere fin quando l\u2019alcol non sar\u00e0 completamente evaporato. Dopodich\u00e9 aggiungete il concentrato di pomodoro, la passata, e qualche foglia di basilico. Lasciate cuocere per svariate ore a fuoco basso; Quando il rag\u00f9 sar\u00e0 pronto, cuocete i mezzanelli in acqua bollente e salata e conditeli con il rag\u00f9 e una spolverata di parmigiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI Spezzatino di vitella Due salsicce suine Nervetti Concentrato di pomodoro Cipolla rossa di Tropea Varie bottiglie di passata di pomodoro Un bicchiere di vino rosso Olio extravergine d\u2019Oliva Sale Basilico Pasta &#8220;mezzanelli&#8221; da spezzare Parmigiano grattugiato. PROCEDIMENTO Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere con l\u2019olio in una pentola ampia. Quando sar\u00e0 ben appassita [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/02\/ragu.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5469"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6035,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5469\/revisions\/6035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}