{"id":5640,"date":"2021-03-04T14:25:03","date_gmt":"2021-03-04T13:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5640"},"modified":"2022-05-04T22:03:17","modified_gmt":"2022-05-04T20:03:17","slug":"scialatelli-ai-frutti-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/04\/scialatelli-ai-frutti-di-mare\/","title":{"rendered":"Scialatelli ai frutti di mare"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/y4-1hpIsyCc?start=352\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\nPer la Pasta:<br \/>\n250 gr Farina di Grano duro<br \/>\n100 ml Latte<br \/>\n1 Uovo<br \/>\n10 ml Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\n30 gr di Parmigiano o Pecorino<br \/>\nUn pizzico Sale<\/p>\n<p>Condimento:<br \/>\n300 gr Vongole<br \/>\n300 gr Cozze<br \/>\n10 Pomodorini<br \/>\n2 spicchi d\u2019Aglio<br \/>\nPrezzemolo<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nPer fare gli scialatielli: mettere la farina a fontana sulla spianatoia, inserire l\u2019uovo, il formaggio, il sale, l\u2019olio ed il latte a filo. Ottenuto un impasto liscio metterlo a riposare per 30 minuti circa. Dividere la pasta in due panetti, stendere con il matterello creando un rettangolo di 5 mm di spessore per 12 cm di lunghezza. Con un coltello liscio tagliare le strisce di pasta. Per il condimento condimento far spurgare le vongole con acqua e sale per qualche ora, pulire e lavare bene le cozze. Mettere in un tegame ampio olio ed aglio, appena soffritto calare i frutti di mare, coprendo con un coperchio e facendo cuocere a fuoco vivace fino all\u2019apertura dei gusci. In una padella larga soffriggere l\u2019aglio nell\u2019olio, unendo i pomodorini lavati e tagliati; poi aggiungere le cozze e le vongole con e senza guscio con la loro acqua filtrata. Amalgamare il tutto per qualche minuto. Aggiungiere gli scialatielli al dente, mantecare il tutto e spolverare con prezzemolo tritato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI Per la Pasta: 250 gr Farina di Grano duro 100 ml Latte 1 Uovo 10 ml Olio Extra Vergine d\u2019Oliva 30 gr di Parmigiano o Pecorino Un pizzico Sale Condimento: 300 gr Vongole 300 gr Cozze 10 Pomodorini 2 spicchi d\u2019Aglio Prezzemolo PROCEDIMENTO Per fare gli scialatielli: mettere la farina a fontana sulla spianatoia, [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/scialatiellio.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5640"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6026,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5640\/revisions\/6026"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}