{"id":5693,"date":"2021-03-10T15:46:20","date_gmt":"2021-03-10T14:46:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5693"},"modified":"2022-04-20T11:32:58","modified_gmt":"2022-04-20T09:32:58","slug":"trofie-al-basilico-e-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/10\/trofie-al-basilico-e-mandorle\/","title":{"rendered":"Trofie al basilico e mandorle"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/65vquihv9fo?start=1076\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><br \/>\nPer la Pasta:<br \/>\n300 gr Farina di grano duro<br \/>\n2 cucchiai Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nAcqua<\/p>\n<p>Per il Condimento:<br \/>\n3 mazzetti Basilico<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nUno spicchio d\u2019Aglio<br \/>\n100 gr Grana Padano<br \/>\nSale grosso<br \/>\nMandorle a scaglie<\/p>\n<p><strong>PROCEDIMENTO<\/strong><br \/>\nPorre la farina su di una spianatoia ed iniziare ad impastare aggiungendo l\u2019olio e l\u2019acqua fino a che non risulti un panetto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare l\u2019impasto per trenta minuti a temperatura ambiente, dopo di che tagliare delle strisce lunghe tre centimetri. Passare ogni striscia tra le mani sfregandola fino ad ottenere la tipica trofia, (altro metodo \u00e8 strappare un poco di impasto e lascialo scivolare sul dorso della mano). Per il condimento, mondare il basilico, mettere nel frullatore o in un mortaio, aggiungere il sale grosso le mandorle pelate il Grana Padano ed infine l\u2019olio, lentamente fino ad ottenere una salsa cremosa. A questo punto cuocere le trofie in abbondante acqua salata e saltare in padella a fiamma spenta con la salsa al pesto e mandorle. Servire cospargendo il piatto con una manciata di mandorle tritate grossolanamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI Per la Pasta: 300 gr Farina di grano duro 2 cucchiai Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Acqua Per il Condimento: 3 mazzetti Basilico Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Uno spicchio d\u2019Aglio 100 gr Grana Padano Sale grosso Mandorle a scaglie PROCEDIMENTO Porre la farina su di una spianatoia ed iniziare ad impastare aggiungendo l\u2019olio e l\u2019acqua [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5698,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/10-MARZO-2021-PETROSINO-CATERINA-TROFIE-AL-BASILICO-E-MANDORLE_web.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6023,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5693\/revisions\/6023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}