{"id":5694,"date":"2021-03-10T15:47:01","date_gmt":"2021-03-10T14:47:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5694"},"modified":"2022-04-12T11:03:11","modified_gmt":"2022-04-12T09:03:11","slug":"mousse-di-ricotta-coulis-di-frutti-di-bosco-con-crumble-alla-nocciola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/10\/mousse-di-ricotta-coulis-di-frutti-di-bosco-con-crumble-alla-nocciola\/","title":{"rendered":"Mousse di ricotta, coulis di frutti di bosco, con crumble alla nocciola"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/65vquihv9fo?start=1768\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<p>150 gr Ricotta<br \/>\n50 ml Panna<br \/>\n2 cucchiai Miele<br \/>\nSale<br \/>\n1 Arancia non trattata<\/p>\n<p>Per la Coulis ai Frutti di Bosco:<br \/>\n200 gr Frutti di Bosco<br \/>\n50 gr Zucchero a velo<br \/>\nSucco di un Limone<\/p>\n<p>Per il Crumble:<br \/>\n100 gr Burro<br \/>\n100 gr Farina di Nocciole tonde gentile piemontese<br \/>\n100 gr Farina senza glutine<br \/>\n100 gr Zucchero semolato<\/p>\n<p><strong>PROCEDIMENTO<\/strong><br \/>\nCon una frusta elettrica mescolare energicamente la ricotta con il miele, un pizzico di sale, la panna e la buccia di un\u2019arancia grattugiata. Montare fino a che non si otterr\u00e0 una mousse cremosa, lasciare riposare in frigo per un\u2019ora. In un pentolino versare i frutti di bosco, il succo di un limone, lo zucchero, cuocere per 5 minuti. Quando il composto si sar\u00e0 intiepidito, versare in una ciotola e porre in frigo. Frullare le nocciole grossolanamente, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare velocemente; si otterr\u00e0 un composto piuttosto sabbioso, versare con le mani su di una placca da forno coperta con foglio di carta da forno. Cuocere in forno gi\u00e0 caldo ad una temperatura di 180\u00b0 per 15 minuti, dopo di che spezzettare con l\u2019aiuto di una spatola e finire la cottura per altri 10 minuti. Servire la mousse di ricotta su base di crumble e frutti di bosco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI 150 gr Ricotta 50 ml Panna 2 cucchiai Miele Sale 1 Arancia non trattata Per la Coulis ai Frutti di Bosco: 200 gr Frutti di Bosco 50 gr Zucchero a velo Succo di un Limone Per il Crumble: 100 gr Burro 100 gr Farina di Nocciole tonde gentile piemontese 100 gr Farina senza glutine [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[497],"tags":[],"class_list":["post-5694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/10-MARZO-2021-PETROSINO-CATERINA-MOUSSE-DI-RICOTTA-CON-CRUMBLE-E-CULISSE_web.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5694"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6092,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5694\/revisions\/6092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}