{"id":5731,"date":"2021-03-15T14:27:10","date_gmt":"2021-03-15T13:27:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5731"},"modified":"2022-04-13T10:54:38","modified_gmt":"2022-04-13T08:54:38","slug":"zuppa-di-zia-clorinda-con-polpette-di-pane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/15\/zuppa-di-zia-clorinda-con-polpette-di-pane\/","title":{"rendered":"Zuppa di Zia Clorinda con polpette di pane"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/guYhgYVDBso?start=45\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\n300 gr Cavoletti di Bruxelles<br \/>\nMezzo scalogno<br \/>\n100 ml vino bianco<br \/>\nBrodo vegetale<br \/>\nPrezzemolo<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nSale e Pepe<br \/>\n250 gr Pane raffermo<br \/>\n100 ml latte<br \/>\n1 Uovo<br \/>\n100 gr Parmigiano<br \/>\n50 gr Pangrattato<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nPulire i cavoletti e tagliarli a met\u00e0. Sbollentarli leggermente. Scolarli. Soffriggere lo scalogno con un filo d\u2019olio. Aggiungere i cavoletti e farli rosolare dalla parte del taglio per 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe. Sfumare con il vino bianco e poi aggiungere il brodo. Coprire e lasciar cuocere 10-15 minuti.<br \/>\nFare le polpette bagnando il pane con il latte, strizzare e mescolare con sale, pepe, uovo, prezzemolo tritato, formaggio e 2 cucchiai di pangrattato. Salare e pepare. Formare le polpette e passarle nel pangrattato. Disporle in teglia con carta forno e cuocere a 180\u00b0 per 20 minuti. Una volta pronte servire la zuppa con dentro le polpette e una spolverata di prezzemolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI 300 gr Cavoletti di Bruxelles Mezzo scalogno 100 ml vino bianco Brodo vegetale Prezzemolo Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Sale e Pepe 250 gr Pane raffermo 100 ml latte 1 Uovo 100 gr Parmigiano 50 gr Pangrattato PROCEDIMENTO Pulire i cavoletti e tagliarli a met\u00e0. Sbollentarli leggermente. Scolarli. Soffriggere lo scalogno con un filo d\u2019olio. [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[498],"tags":[],"class_list":["post-5731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-ricette-di-don-domenico-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/zuppa.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5731"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6149,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731\/revisions\/6149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}