{"id":5774,"date":"2021-03-17T18:08:58","date_gmt":"2021-03-17T17:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5774"},"modified":"2022-05-17T07:22:33","modified_gmt":"2022-05-17T05:22:33","slug":"linguine-alla-gricia-con-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/17\/linguine-alla-gricia-con-asparagi\/","title":{"rendered":"Linguine alla gricia con asparagi"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2GoKObXnU3c?start=2137\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\n160 gr Linguine<br \/>\n100 gr Guanciale di Amatrice<br \/>\n50 gr Pecorino Romano DOP<br \/>\nSale<br \/>\nPepe macinato fresco<br \/>\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<br \/>\nVino bianco mezzo bicchiere<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nPer prima cosa scottate pochi minuti gli asparagi, scolateli e tagliateli.<br \/>\nNel mentre mettete a cuocere la pasta.<br \/>\nGrattugiate il pecorino a scagliette e tagliate il guanciale; fate rosolare a fuoco dolce in una padella capiente, fin quando il grasso del guanciale avr\u00e0 cominciato a sciogliersi.<br \/>\nAggiungete gli asparagi che avevate tagliato, fateli rosolare qualche minuto poi sfumate con il vino bianco, aggiungete il pepe macinato fresco, regolate di sale e fate cuocere per 7-8 minuti, aggiungendo se necessario un pochino di acqua di cottura degli asparagi.<br \/>\nScolate la pasta al dente e versatela nella padella con il guanciale e gli asparagi, mantecate aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura, parte del pecorino e il pepe macinato al momento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\ufeff INGREDIENTI 160 gr Linguine 100 gr Guanciale di Amatrice 50 gr Pecorino Romano DOP Sale Pepe macinato fresco Olio Extra Vergine d\u2019Oliva Vino bianco mezzo bicchiere PROCEDIMENTO Per prima cosa scottate pochi minuti gli asparagi, scolateli e tagliateli. Nel mentre mettete a cuocere la pasta. Grattugiate il pecorino a scagliette e tagliate il guanciale; [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-5774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/17-MARZO-2021-STEFANIA-ROCCHI-LINGUINE-ALLA-GRICIA-CON-ASPARAGI-1024x765.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5774"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5776,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5774\/revisions\/5776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}