{"id":5789,"date":"2021-03-18T15:26:59","date_gmt":"2021-03-18T14:26:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?p=5789"},"modified":"2022-04-13T09:24:22","modified_gmt":"2022-04-13T07:24:22","slug":"muffin-di-carote-con-coulis-di-arancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/2021\/03\/18\/muffin-di-carote-con-coulis-di-arancia\/","title":{"rendered":"Muffin di carote con coulis di arancia"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kfOboxMlpHM?start=1621\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>INGREDIENTI<br \/>\n200 gr Carote<br \/>\n150 gr Farina<br \/>\n50 gr Amido di Mais o Fecola di Patate<br \/>\n100 gr Zucchero<br \/>\n2 Uova Biologiche<br \/>\n50 gr Burro (o 40 ml di olio di girasole)<br \/>\nMezza Bustina lievito per dolci<br \/>\n1 Pizzico di Sale<br \/>\nZenzero<br \/>\nCannella<\/p>\n<p>Per il Coulis:<br \/>\n2 Carote<br \/>\n1 Arancia<br \/>\n10 Chicchi d&#8217;Uva Rossa<br \/>\n3 cucchiai Zucchero a velo<br \/>\n1 cucchiaio Amido di Mais<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO<br \/>\nPer prima cosa lavate le carote, tagliatele e tritatele finemente in un mixer.<br \/>\nIn un pentolino fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.<br \/>\nMontate le uova con lo zucchero semolato, il pizzico di sale, fino a ottenere un composto spumoso.<br \/>\nCon una paletta a mano incorporate delicatamente il burro fuso, il trito di carote e le farine setacciate con il lievito e la cannella.<br \/>\nVersate l&#8217;impasto dei muffin, aiutandovi con un cucchiaino, nei pirottini, riempendoli non fino al bordo.<br \/>\nInfornate i vostri muffin in forno statico preriscaldato a 180\u00b0 per 25-30 minuti.<br \/>\nPer il coulis, tritate le carote finemente e mettetele in un pentolino con lo zucchero, il succo dell&#8217;arancia, e il succo dei chicchi d&#8217;uva, fate cuocere qualche minuto fino a quando lo zucchero sar\u00e0 sciolto.<br \/>\nTrasferite il tutto in un contenitore e frullate.<br \/>\nNel frattempo sciogliete l\u2019amido di mais in una tazzina con un cucchiaio di acqua fredda.<br \/>\nSetacciate il composto in un colino a maglie strette per ottenere una coulis vellutata.<br \/>\nAggiungete al liquido ottenuto l&#8217;amido di mais precedentemente sciolto e mescolate bene, il coulis si addenser\u00e0 e sar\u00e0 perfetto per ricoprire i vostri muffins<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INGREDIENTI 200 gr Carote 150 gr Farina 50 gr Amido di Mais o Fecola di Patate 100 gr Zucchero 2 Uova Biologiche 50 gr Burro (o 40 ml di olio di girasole) Mezza Bustina lievito per dolci 1 Pizzico di Sale Zenzero Cannella Per il Coulis: 2 Carote 1 Arancia 10 Chicchi d&#8217;Uva Rossa 3 [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":5790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[493],"tags":[],"class_list":["post-5789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti-contorni-2021"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/03\/carote.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5789"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6124,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789\/revisions\/6124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}