{"id":1036,"date":"2016-03-08T13:59:54","date_gmt":"2016-03-08T12:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1036"},"modified":"2016-07-04T17:57:34","modified_gmt":"2016-07-04T15:57:34","slug":"naked-cake-fiorita","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/naked-cake-fiorita\/","title":{"rendered":"Naked Cake fiorita"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Lucia di Genova<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>6 uova<\/p>\n<p>2 vasetti di yogurt bianco<\/p>\n<p>4 vasetti di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>2 vasetti di cacao amaro<\/p>\n<p>4 vasetti di zucchero<\/p>\n<p>2 vasetti di olio di semi di arachide<\/p>\n<p>2 cucchiai di lievito per dolci<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per la crema al formaggio:<\/strong><\/p>\n<p>800 gr di panna fresca<\/p>\n<p>800 gr di mascarpone<\/p>\n<p>200 gr di zucchero<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per la glassa al cioccolato<\/strong><\/p>\n<p>200 gr di panna<\/p>\n<p>200 gr di cioccolato fondente<\/p>\n<p>1 noce burro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per decorare: <\/strong><\/p>\n<p>frutta fresca: lamponi, more, fragole, mirtilli, melagrana<\/p>\n<p>fiori edibili<\/p>\n<p>foglie di menta, alloro e salvia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In una ciotola unite le uova, lo yogurt, la farina, il cacao, lo zucchero, l\u2019olio e il lievito. Mescolate con una frusta e amalgamate tutti gli ingredienti.<\/p>\n<p>Dividete il composto versandolo in due tortiere imburrate e spolverizzate con il cacao: una da 15 cm e una da 20 cm.<\/p>\n<p>Cuocete le torte a 180\u00b0C per circa 30-40 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).<\/p>\n<p>Preparate la crema al formaggio. Montate con le fruste elettriche la panna, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere una crema bella soda e spumosa. Riponetela poi in frigorifero fino all\u2019utilizzo.<\/p>\n<p>Preparate la glassa al cioccolato. Tritate al coltello il cioccolato e mettetelo in una terrina. Portate a bollore la panna. Versate a filo la panna sul cioccolato, coprite per un paio di minuti senza mescolare. Poi emulsionate con la spatola e aggiungete una noce di burro.<\/p>\n<p>Una volta sformate le torte, dividetele in due e livellatele con un coltello a sega in modo da farle belle lisce e livellate alla stessa altezza. Poi prendete una delle basi pi\u00f9 larghe e posizionatela sull\u2019alzata con la base rivolta verso l\u2019alto, mettete la crema al formaggio in una sac a poche e coprite l\u2019intera superficie della torta con fiocchi di crema. Cospargete con della frutta fresca e coprite con l\u2019altro disco grande, mettete un ciuffo di crema al formaggio al centro del disco e posizionateci sopra uno dei dischi pi\u00f9 piccoli, la crema far\u00e0 da collante. Coprite tutto il disco con altri ciuffi di crema e altra frutta fresca e chiudete con l\u2019ultimo disco piccolo rimasto. Decorate a piacere con fiori edibili, frutta fresca e foglie di erbe aromatiche.<\/p>\n<p>Mettete la glassa al cioccolato in una sac a poche e fatela colare sui bordi della torta.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1037,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,164,165,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"N26O5sAEw8E","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/N26O5sAEw8E\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1036"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}