{"id":1045,"date":"2016-03-09T13:51:02","date_gmt":"2016-03-09T12:51:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1045"},"modified":"2016-07-04T17:57:19","modified_gmt":"2016-07-04T15:57:19","slug":"risotto-al-radicchio-trevigiano-con-gamberoni","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/risotto-al-radicchio-trevigiano-con-gamberoni\/","title":{"rendered":"Risotto al radicchio trevigiano con gamberoni"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Grazia di Marcon (VE)<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>350 gr di riso vialone nano<\/p>\n<p>mezzo bicchiere di vino bianco (meglio prosecco Valdobbiadene)<\/p>\n<p>Brodo vegetale q.b.<br \/>\n400 gr di Radicchio Rosso di Treviso<\/p>\n<p>300 gr di gamberoni<\/p>\n<p>80 gr di Burro<br \/>\nCipolla<\/p>\n<p>Olio extravergine d\u2019oliva<br \/>\nSale e Pepe nero<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Scottate i gamberoni in acqua salata bollente per alcuni minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare leggermente. Sgusciateli ancora caldi. E pestatene met\u00e0 nel mortaio.<\/p>\n<p>In una casseruola mettete dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva e fate rosolare la cipolla tritata. Aggiungete il riso e fatelo tostare per circa quaranta secondi. Bagnate con del vino bianco, fate evaporare e condite con sale fino. Tagliate il radicchio a pezzetti e aggiungetelo al riso insieme ai gamberoni pestati nel mortaio. Versate del brodo bollente poco alla volta mescolando in continuazione. Cuocete per quindici minuti circa. Arrivati a cottura del riso mantecate con burro e inserite i gamberi lasciati da parte.<\/p>\n<p>Servite con qualche goccia di limone.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,125,36,38,20],"class_list":["post-1045","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-crostacei","tag-inverno","tag-pesce","tag-senza-uova","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"7bKhi_noqxY","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/7bKhi_noqxY\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}