{"id":1047,"date":"2016-03-09T13:52:04","date_gmt":"2016-03-09T12:52:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1047"},"modified":"2016-07-04T17:57:04","modified_gmt":"2016-07-04T15:57:04","slug":"uova-su-letto-di-radicchio-arrosto","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/uova-su-letto-di-radicchio-arrosto\/","title":{"rendered":"Uova su letto di radicchio arrosto"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Grazia di Marcon (VE)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>400 gr di Radicchio Rosso di Treviso<\/p>\n<p>Olio extravergine d\u2019oliva<br \/>\nSale e Pepe nero<\/p>\n<p><strong>Per le uova:<br \/>\n<\/strong>4 Uova<\/p>\n<p>5 gr di Aceto di vino<br \/>\nSale<\/p>\n<p>125 gr di Formaggio Stracchino<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mondate il radicchio, tagliatelo a meta\u0300 o a spicchi, secondo la grandezza dello spadone, e disponetelo su una teglia. Condite con sale, pepe nero e olio extravergine d\u2019oliva. Cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 200\u00b0C per circa cinque minuti. Conservate al caldo. In una casseruola di acciaio portate a bollore l\u2019acqua salata e leggermente acidulata. Rompete ogni singolo uovo su un piatto fondo o una scodella e fate scivolare dentro l\u2019acqua calda in cui precedentemente avrete creato un vortice con l\u2019aiuto di un mestolo. Cuocete per alcuni minuti aiutando l\u2019uovo ad avvolgersi su se stesso con una schiumarola. Scolate su una teglia oliata e parate eventuali sbavature con l\u2019aiuto di un coppapasta. Adagiate sopra ogni uovo una fetta di formaggio di latteria e cuocete in forno a 140\u00b0C fino a che il formaggio non fonde sopra l\u2019uovo. Disponete uno o due spicchi di radicchio arrosto su un piatto, adagiate sopra il radicchio un uovo con il formaggio fuso. Condite con un filo di olio extravergine d\u2019oliva e servite.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1048,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,36,14,166,32],"class_list":["post-1047","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-inverno","tag-senza-burro","tag-uova-in-camicia","tag-vegetariano","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"7bKhi_noqxY","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/7bKhi_noqxY\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}