{"id":1059,"date":"2016-03-10T14:36:19","date_gmt":"2016-03-10T13:36:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1059"},"modified":"2016-07-04T17:56:41","modified_gmt":"2016-07-04T15:56:41","slug":"verdure-ubriache","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/verdure-ubriache\/","title":{"rendered":"Verdure ubriache"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Suor Stella Okadar <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>150 gr di cavolfiore bianco<\/p>\n<p>170 gr di broccolo romanesco<\/p>\n<p>120 gr di fagiolini<\/p>\n<p>1 carota<\/p>\n<p>180 gr di funghi<\/p>\n<p>1 noce di burro<\/p>\n<p>25 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>100 ml di brodo vegetale<\/p>\n<p>2 bicchieri di vino bianco<\/p>\n<p>1 bicchiere di latte<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per la copertura<\/strong><\/p>\n<p>salvia<\/p>\n<p>4 patate medie<\/p>\n<p>1 noce di burro<\/p>\n<p>Latte q.b.<\/p>\n<p>50 gr di parmigiano<\/p>\n<p>Sale e pepe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lavate le verdure, tagliatele a pezzi grandi il cavolfiore e il broccolo. Tagliate a met\u00e0 i fagiolini e mettete tutte le verdure in acqua fredda con del sale. Portate a bollore e fate cuocere per 10 minuti poi scolatele.<\/p>\n<p>Tagliate i funghi e tenete da parte.<\/p>\n<p>Sciogliete una noce di burro in una pentola, unite la farina e mescolate. Aggiungete il brodo, il latte, il vino e portate a ebollizione.<\/p>\n<p>Mescolate fino a quando non si sar\u00e0 addensata, poi incorporate le verdure e i funghi.<\/p>\n<p>Preparate la copertura. Sbucciate e tagliate le patate a dadi. Mettetele a bollire fino a cottura, poi scolatele e schiacciatele. Aggiungete una noce di burro, mescolate aggiungendo del latte per regolare la consistenza. Unite anche la met\u00e0 del parmigiano, del pepe e tenete da parte.<\/p>\n<p>Versate le verdure in una teglia, mettete qualche fogliolina di salvia qua e l\u00e0 e coprite con il composto di patate, spolverizzate con il formaggio rimasto e infornate a 190\u00b0 per 35 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,44,45,19,32],"class_list":["post-1059","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-sformato","tag-timballo","tag-tutto-lanno","tag-vegetariano","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"Cl8yi3qt7VM","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Cl8yi3qt7VM\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}