{"id":1117,"date":"2016-03-29T13:52:32","date_gmt":"2016-03-29T11:52:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1117"},"modified":"2016-07-04T17:54:34","modified_gmt":"2016-07-04T15:54:34","slug":"caprese-bianca","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/caprese-bianca\/","title":{"rendered":"Caprese bianca"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Nadia di Montoro (Avellino)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>200 gr di mandorle pelate tritate<\/p>\n<p>100 gr di nocciole tostate, pelate e tritate<\/p>\n<p>200 gr di burro<\/p>\n<p>200 gr di zucchero<\/p>\n<p>5 uova<\/p>\n<p>Scorza di 1 limone<\/p>\n<p>1 bustina di vanillina<\/p>\n<p>1 cucchiaio di crema di limoncello<\/p>\n<p>200 gr di cioccolato bianco<\/p>\n<p>50 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>1 bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p>Zucchero a velo per guarnire<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In un mixer tritate finemente le mandorle e le nocciole. Non usate il mixer troppo a lungo, ma ad intermittenza per evitare che il calore faccia fuoriuscire l\u2019olio dalla frutta secca.<\/p>\n<p>Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e lasciatelo intiepidire.<\/p>\n<p>Intanto separate gli albumi dai tuorli.<\/p>\n<p>Ai tuorli unite lo zucchero. Aggiungete poi il burro e mescolate. Inserite la scorza grattugiata del limone, la vanillina, la crema di limoncello, le mandorle e le nocciole tritate, il cioccolato bianco fuso, la farina e infine il lievito.<\/p>\n<p>Montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno, con un movimento dal basso verso l\u2019alto.<\/p>\n<p>Mettete l\u2019impasto della caprese bianca in una a tortiera del diametro di 26 cm rivestita di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato statico a 170\u00b0 per circa 40-50 minuti Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla. Lasciate raffreddare. Capovolgete la torta su una gratella per farla raffreddare del tutto. Prima di servirla cospargetela di zucchero a velo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1118,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,174,23,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"cZfkUqL1TTE","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/cZfkUqL1TTE\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1117"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}