{"id":1121,"date":"2016-03-29T13:54:21","date_gmt":"2016-03-29T11:54:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=1121"},"modified":"2016-07-04T17:54:14","modified_gmt":"2016-07-04T15:54:14","slug":"pasticciotti","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/pasticciotti\/","title":{"rendered":"Pasticciotti"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Nadia di Montoro (Avellino)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>350 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>2 uova<\/p>\n<p>130 gr di burro<\/p>\n<p>150 gr di zucchero<\/p>\n<p>mezza bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p>1 pizzico di sale<\/p>\n<p>Scorza grattugiata di 1 limone<\/p>\n<p>1 bustina di vanillina<\/p>\n<p>1 tuorlo per spennellare la superficie<\/p>\n<p>Zucchero a velo per guarnire<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per la crema pasticcera:<\/strong><\/p>\n<p>3 tuorli d&#8217;uovo<\/p>\n<p>5 cucchiai di zucchero<\/p>\n<p>3 cucchiai di farina<\/p>\n<p>500 ml di latte<\/p>\n<p>1 bustina di vanillina<\/p>\n<p>scorza di limone<\/p>\n<p>Amarene sciroppate<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparate la frolla: create una fontana nella farina\u00a0 e al centro aggiungete le uova, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e la scorza grattugiata di limone.<\/p>\n<p>Impastate tutto fino a formare un panetto.<\/p>\n<p>Mettetelo a riposare in frigo mentre preparate la crema.<\/p>\n<p>In un pentolino mettete i tuorli, aggiungete lo zucchero e girate fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete piano piano la farina e mescolate bene, aggiungete un pezzetto di scorza di limone, il latte e la vanillina.<\/p>\n<p>Portate sul fuoco e fate cuocere continuando a mescolare fino a quando non si addensi. Lasciatela poi raffreddare.<\/p>\n<p>Riprendete il panetto. Stendetelo in una sfoglia alta mezzo centimetro.<\/p>\n<p>Ritagliate la pasta e rivestiteci delle formine gi\u00e0 imburrate e infarinate.<\/p>\n<p>Farcite con la crema ormai fredda. Aggiungete un paio di amarene e chiudete con un altro pezzo di pasta frolla.<\/p>\n<p>Rifinite i bordi e spennellate la superficie con un tuorlo battuto.<\/p>\n<p>Cuocete in forno statico preriscaldato a 170\/180\u00b0 per circa 30 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,129,177,173,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"cZfkUqL1TTE","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/cZfkUqL1TTE\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/1121"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}